Konusunu Oylayın.: Fincan böreği nasıl yapılır

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi
Fincan böreği nasıl yapılır
  1. 20.Eylül.2013, 23:52
    1
    Misafir

    Fincan böreği nasıl yapılır






    Fincan böreği nasıl yapılır Mumsema Fincan böreği nasıl yapılır

    Arkadaşlar bana akşam yemeğinde yapmak istediğim fincan böreğinin lezzetli bir tarifini paylaşabilir misiniz ?


  2. 20.Eylül.2013, 23:52
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir



    Fincan böreği nasıl yapılır

    Arkadaşlar bana akşam yemeğinde yapmak istediğim fincan böreğinin lezzetli bir tarifini paylaşabilir misiniz ?


    Benzer Konular

    - Rüyada Fincan görmek (İmam Nablusi)

    - Çarşaf böreği nasıl yapılır

    - Su böreği nasıl yapılır?

    - Fincan mı

    - Kahve mi? Fincan mı?

  3. 24.Eylül.2013, 01:02
    2
    Üstad
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 07.Eylül.2007
    Üye No: 2553
    Mesaj Sayısı: 951
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 11

    Cevap: Fincan böreği nasıl yapılır




    Fincan Böreği Tarifi

    fincan böreği şarkısı-şiiri

    Fış fış kayıkçı
    Kayıkçının küreği
    Hop hop eder yüreği
    Akşama fincan böreği
    ...



    MALZEMELER

    4 su bardağı un
    2 adet yumurta
    Tuz
    Yeteri kadar su
    100-150 gr. tereyağı
    Yufakları açmak için 200 gr. kadar nişasta
    İç malzeme olarak kıyma ya da peynir kullanabilirsiniz. Ben yağlı beyaz peynir kullandım.
    TARİF

    Unu yoğuracağınız kaba alıp ortasını açın, içine yumurtaları kırın. Tuzunu atıp azar azar su ilave ederek esnek bir hamur yoğurun.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp üzerini örtün ve yarım saat dinlendirin. Kitapta yufkalar tek tek açılarak tarif veriliyordu. Ben baklavları açtığım yöntemi kullandım. Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın üzerine bolca nişasta döküp 5 adet yufkayı üst üste koyun. Daha sonra merdane yardımıyla açabileceğinz kadar incelikte açın. (yaklaşık bir fırın tepsisinin ortasına sığacak büyüklükte)

    Bu şekilde hazırladıktan sonra fincanla kesebileceğiniz aralıklarda iç malzemeyi yufkanın üzerine ara ara yerleştirin. İç malzemenin kenalarını bip fırça yardımı ile hafifçe ıslatın. Diğer yufkaların yapışması için.

    Fincan böreği nasıl yapılır

    Tekrar 5 li yufkayı yukarıda tarif ettiğim gibi açıp iç malzemenin üzerine serin. Türk kahvesi fincanı ile malzemeler içeride kalacak şekilde kesin.

    Kitapta 200 gr. kadar eritilmiş tereyağda kızartın diyordu. Tarfideki lezzeti tam yakalayabilmek için en azından bir kaçını böyle yapmak için bende en küçük tavamda tereyağ erittim. kızartmaya başladım yufaklar güzel güzel kaparmaya başladı ve tereyağın müthiş kokusu mutfağı sardı bende böreklerin yarıdan fazlasını bu şekilde kızarttım. Çok lezzetli oldu. ama kitapta yağlayıp fırına da verebileceği yazıyordu. Artık gerisi size kalmış ister sıvıyağ ister tereyağ da kızartın .İster tereyağ ile yağlayıp fırında pişirin.

    Son olarak kenarlarından artan yufka parçalarını böreği pişirdiğiniz yöntemle boş olarak pişirin. En az börek kadar ilgi görecektir. Çıtır çıtır cips gibi...


  4. 24.Eylül.2013, 01:02
    2
    Üstad - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Devamlı Üye



    Fincan Böreği Tarifi

    fincan böreği şarkısı-şiiri

    Fış fış kayıkçı
    Kayıkçının küreği
    Hop hop eder yüreği
    Akşama fincan böreği
    ...



    MALZEMELER

    4 su bardağı un
    2 adet yumurta
    Tuz
    Yeteri kadar su
    100-150 gr. tereyağı
    Yufakları açmak için 200 gr. kadar nişasta
    İç malzeme olarak kıyma ya da peynir kullanabilirsiniz. Ben yağlı beyaz peynir kullandım.
    TARİF

    Unu yoğuracağınız kaba alıp ortasını açın, içine yumurtaları kırın. Tuzunu atıp azar azar su ilave ederek esnek bir hamur yoğurun.

    Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp üzerini örtün ve yarım saat dinlendirin. Kitapta yufkalar tek tek açılarak tarif veriliyordu. Ben baklavları açtığım yöntemi kullandım. Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın üzerine bolca nişasta döküp 5 adet yufkayı üst üste koyun. Daha sonra merdane yardımıyla açabileceğinz kadar incelikte açın. (yaklaşık bir fırın tepsisinin ortasına sığacak büyüklükte)

    Bu şekilde hazırladıktan sonra fincanla kesebileceğiniz aralıklarda iç malzemeyi yufkanın üzerine ara ara yerleştirin. İç malzemenin kenalarını bip fırça yardımı ile hafifçe ıslatın. Diğer yufkaların yapışması için.

    Fincan böreği nasıl yapılır

    Tekrar 5 li yufkayı yukarıda tarif ettiğim gibi açıp iç malzemenin üzerine serin. Türk kahvesi fincanı ile malzemeler içeride kalacak şekilde kesin.

    Kitapta 200 gr. kadar eritilmiş tereyağda kızartın diyordu. Tarfideki lezzeti tam yakalayabilmek için en azından bir kaçını böyle yapmak için bende en küçük tavamda tereyağ erittim. kızartmaya başladım yufaklar güzel güzel kaparmaya başladı ve tereyağın müthiş kokusu mutfağı sardı bende böreklerin yarıdan fazlasını bu şekilde kızarttım. Çok lezzetli oldu. ama kitapta yağlayıp fırına da verebileceği yazıyordu. Artık gerisi size kalmış ister sıvıyağ ister tereyağ da kızartın .İster tereyağ ile yağlayıp fırında pişirin.

    Son olarak kenarlarından artan yufka parçalarını böreği pişirdiğiniz yöntemle boş olarak pişirin. En az börek kadar ilgi görecektir. Çıtır çıtır cips gibi...





+ Yorum Gönder