Konusunu Oylayın.: Dut reçeli nasıl yapılır

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi
Dut reçeli nasıl yapılır
  1. 05.Eylül.2013, 23:17
    1
    Misafir

    Dut reçeli nasıl yapılır






    Dut reçeli nasıl yapılır Mumsema Dut reçeli nasıl yapılır

    Arkadaşlar reçellerden dut reçelini yapmayı düşünüyorum bana dut reçelinin nasıl lezzetli bir şekilde reçel yapabileceğim hakkında bilgiler paylaşabilir misiniz ?


  2. 05.Eylül.2013, 23:17
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir



    Dut reçeli nasıl yapılır

    Arkadaşlar reçellerden dut reçelini yapmayı düşünüyorum bana dut reçelinin nasıl lezzetli bir şekilde reçel yapabileceğim hakkında bilgiler paylaşabilir misiniz ?


    Benzer Konular

    - Elma reçeli nasıl yapılır

    - Erik reçeli nasıl yapılır

    - Çağla reçeli nasıl yapılır

    - Ahududu reçeli nasıl yapılır?

    - Ceviz reçeli nasıl yapılır

  3. 08.Eylül.2013, 16:44
    2
    Üstad
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 07.Eylül.2007
    Üye No: 2553
    Mesaj Sayısı: 951
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 11

    Cevap: Dut reçeli nasıl yapılır




    KARADUT REÇELİ
    Karadut Reçeli Nasıl Yapılır
    Karadut Reçeli Tarifi
    Reçel Tarifleri

    
    
    
    
    resimli recel tarifleri
    Karadut reçeli

    Reçellerle aramın iyi olmadığını ve sadece çilek reçelini sevdiğimi,incir reçeli yazımda söylemiştim.
    Bu; ev ekmeği üzerinde tazecik lor peniri ve karadut reçeli yiyene kadar böyleydi..)
    Karadutun dondurmasını pek severdim ama reçeline bayıldııım,bittimmm

    Ben 1 kilodan yapmıştım ve bitmek üzere ama birazdan pazara çıkıp kavanozlara doldurmak için 5 kilo alacağım..
    Sonrada babamların bahçeden gülleri toplamaya,sırada gül reçeli var.

    Uzun lafın kısası,karadutun zamanı çok kısa ve henüz bu lezzeti denememiş olanlar varsa en azından bi yarım kilodan filan yapın ve tadın,beğenicek olursanızda zamanı geçmeden benm gibi tekrar yapıp kavanozlayın..
    Özellikle çocuklar için hem çok faydalı hemde kilo aldırıcı özelliği çok fazla..)

    Ayrıca soon atrifim olan semizotu yemeğinin atrifine ve fotoğrafına göz atmak isterseniz buraya tık tık yapmanız yeterli

    karadut receli tarifi

    Karadut Reçeli İçin Malzemeler:
    1 kilo karadut
    800 gr şeker ( 1 kiloya 1 şekerde kullanabilirsiniz ama benim karadutlar epey tatlıydı)
    Çeyrek limon suyu
    Karadut Reçelinin Hazırlanışı :
    Karadutların minicik sapları bıçakla dikkatice kesilir ve yine dikkate dilerek karadutlar yıkanır.
    Dutlar hemen dağıldığı için yıkarken biraz hassas davranılmalı
    Derin bir kabın içine bir sıra şeker ve bir sıra dut olarak sıralandıktan sonra1 gece veya en az 5 saat bekletilmeli..
    Bekleyip suyunu salan karadutlar derin bir tencereye alındıktan sonra kaynayana kadar orta ateşte sonra daha sonra kısık ateşte dutlar fazla dağılmadan ama yumuşayana kadar ve suyu kıvam alana kadar pişirilir.(kıvamını anlamak için mermerin üzerine reçelin suyundan damlatın ve suyu akıp gitmiyor ve top gibi kalıyorsa tamamdır
    Arada reçelin köpüklerini alın..
    Ayrıca karadut pişrken çekirdekleride reçelin üzerinde ve kenarlarında birikir.Eğer çok fazlaysa bu çekirdekler ve yerken rahatsız edebilceğini dşünüyorsanız,çekirdeklerin bir kısmını bir kaşık yardımıyla alabilirsiniz.Ben çocuklarımın yemeyeceğini düşündüğüm için üzerind ebiriken çekirdeklerin bir kısmını aldım.
    Limon suyuda sıkıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alınıp kuru kavonozlara doldurulup sıcacık sıcak kullanılmamış kapakları ile kapatılır ve iyice sıkıldıktan sonra ters çevrilip 1 gece bu şekilde bekletilmeli.
    Not: Ben çilek reçelini şekerini serptikten sonra bekletmeye gerek duymuyorum çünkü zaten yeterince su bırakıyor ama karadut fazla su bırakmadığı için en azından eğer 1 kilodan yapıyorsanız 5 saat filan bekletinki suyunu bıraksın.
    Nette okuduğum bazı tariflerde bekletmeden yapmak için az miktardada olsa su ilavesi yapılıp pişiriliyor ama bence su ilavesi yapılmamalı ve kendi bıraktığı suyla pişmeli..
    Ayrıca dutlarınız yumuşadı ama suyu kıvam almadıysa ocağı biraz daha fazla acın ve yüksek ateşte pişirinki daha çabuk kıvam alsın.


  4. 08.Eylül.2013, 16:44
    2
    Üstad - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Devamlı Üye



    KARADUT REÇELİ
    Karadut Reçeli Nasıl Yapılır
    Karadut Reçeli Tarifi
    Reçel Tarifleri

    
    
    
    
    resimli recel tarifleri
    Karadut reçeli

    Reçellerle aramın iyi olmadığını ve sadece çilek reçelini sevdiğimi,incir reçeli yazımda söylemiştim.
    Bu; ev ekmeği üzerinde tazecik lor peniri ve karadut reçeli yiyene kadar böyleydi..)
    Karadutun dondurmasını pek severdim ama reçeline bayıldııım,bittimmm

    Ben 1 kilodan yapmıştım ve bitmek üzere ama birazdan pazara çıkıp kavanozlara doldurmak için 5 kilo alacağım..
    Sonrada babamların bahçeden gülleri toplamaya,sırada gül reçeli var.

    Uzun lafın kısası,karadutun zamanı çok kısa ve henüz bu lezzeti denememiş olanlar varsa en azından bi yarım kilodan filan yapın ve tadın,beğenicek olursanızda zamanı geçmeden benm gibi tekrar yapıp kavanozlayın..
    Özellikle çocuklar için hem çok faydalı hemde kilo aldırıcı özelliği çok fazla..)

    Ayrıca soon atrifim olan semizotu yemeğinin atrifine ve fotoğrafına göz atmak isterseniz buraya tık tık yapmanız yeterli

    karadut receli tarifi

    Karadut Reçeli İçin Malzemeler:
    1 kilo karadut
    800 gr şeker ( 1 kiloya 1 şekerde kullanabilirsiniz ama benim karadutlar epey tatlıydı)
    Çeyrek limon suyu
    Karadut Reçelinin Hazırlanışı :
    Karadutların minicik sapları bıçakla dikkatice kesilir ve yine dikkate dilerek karadutlar yıkanır.
    Dutlar hemen dağıldığı için yıkarken biraz hassas davranılmalı
    Derin bir kabın içine bir sıra şeker ve bir sıra dut olarak sıralandıktan sonra1 gece veya en az 5 saat bekletilmeli..
    Bekleyip suyunu salan karadutlar derin bir tencereye alındıktan sonra kaynayana kadar orta ateşte sonra daha sonra kısık ateşte dutlar fazla dağılmadan ama yumuşayana kadar ve suyu kıvam alana kadar pişirilir.(kıvamını anlamak için mermerin üzerine reçelin suyundan damlatın ve suyu akıp gitmiyor ve top gibi kalıyorsa tamamdır
    Arada reçelin köpüklerini alın..
    Ayrıca karadut pişrken çekirdekleride reçelin üzerinde ve kenarlarında birikir.Eğer çok fazlaysa bu çekirdekler ve yerken rahatsız edebilceğini dşünüyorsanız,çekirdeklerin bir kısmını bir kaşık yardımıyla alabilirsiniz.Ben çocuklarımın yemeyeceğini düşündüğüm için üzerind ebiriken çekirdeklerin bir kısmını aldım.
    Limon suyuda sıkıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alınıp kuru kavonozlara doldurulup sıcacık sıcak kullanılmamış kapakları ile kapatılır ve iyice sıkıldıktan sonra ters çevrilip 1 gece bu şekilde bekletilmeli.
    Not: Ben çilek reçelini şekerini serptikten sonra bekletmeye gerek duymuyorum çünkü zaten yeterince su bırakıyor ama karadut fazla su bırakmadığı için en azından eğer 1 kilodan yapıyorsanız 5 saat filan bekletinki suyunu bıraksın.
    Nette okuduğum bazı tariflerde bekletmeden yapmak için az miktardada olsa su ilavesi yapılıp pişiriliyor ama bence su ilavesi yapılmamalı ve kendi bıraktığı suyla pişmeli..
    Ayrıca dutlarınız yumuşadı ama suyu kıvam almadıysa ocağı biraz daha fazla acın ve yüksek ateşte pişirinki daha çabuk kıvam alsın.





+ Yorum Gönder