Konusunu Oylayın.: Dolma nasıl yapılır

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi
Dolma nasıl yapılır
  1. 05.Eylül.2013, 22:58
    1
    Misafir

    Dolma nasıl yapılır






    Dolma nasıl yapılır Mumsema Dolma nasıl yapılır

    Arkadaşlar bir kişinin dolma yapabilmesi için gerekli malzemeler nelerdir bana güzel ve lezzetli dolma tarifi paylaşabilir misiniz ?


  2. 05.Eylül.2013, 22:58
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir



    Dolma nasıl yapılır

    Arkadaşlar bir kişinin dolma yapabilmesi için gerekli malzemeler nelerdir bana güzel ve lezzetli dolma tarifi paylaşabilir misiniz ?


    Benzer Konular

    - Dolma yutmak deyiminin anlamı

    - Dolma kalem nasıl yapılır

    - Dolma içi nasıl yapılır

    - Dolma biber nasıl yapılır

    - Hindistan cevizli dolma

  3. 15.Eylül.2013, 20:52
    2
    find
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 23.Mayıs.2007
    Üye No: 802
    Mesaj Sayısı: 732
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 9

    Cevap: Dolma nasıl yapılır




    Karışık Dolma
    Porsiyon: KişilikHazırlık: dk Pişirme: dk

    ( 4 oy 4,25/5)
    Merhabalar sevgili dostlar,
    Ramazanın bu ilk günün de sizler için pratik, kolay ve elimden geldiğince öğretici bir dolma dosyası hazırlamak istedim. Yeni evlenen yada çalışan bayanlar her akşam ne yapacağım derdiyle boğuşmadan bir gün öncesinde oldukça kolay tarifleri deneyebilir ve vakit kazanabilirler…
    karisik_dolma
    Karışık Dolma
    Aynı kıymalı harç ile istediğiniz sebzenin içini doldurabilir, sadece kabak patlıcak yada domates dolması yapabileceğiniz gibi hepsini karışıkta yapabilrsiniz..
    Etli dolma nasıl yapılır, hangi baharatlar kullanılır, dolma yapılacak sebze nasıl seçilir, sebzelerin hazırlanış aşamalarını içeren bir yazı okumaya başlıyorsunuz. Ramazan boyunca bol bol dolma yapmanız dileklerimle Sahur fikirleri ve 30 günlük Ramazan Menüleri sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın!! Sevgiler…

    Domates Dolması
    Malzemeler:
    3 adet orta boy kabak
    2 adet orta boy patlıcan
    6 adet dolmalık biber
    3 adet dolmalık kırmızıbiber
    2 adet domates (kapak için)
    250–300 gr. dana kıyma
    1 su bardağı dolmalık pirinç
    1 çay bardağı sıvı yağ
    2 adet domatesin rendesi
    yarım demet maydanoz (isteğe göre)
    2 adet orta boy kuru
    1 çorba kaşığı domates salçası
    2 su bardağı sıcak su
    tuz, karabiber
    kırmızı biber, kuru nane
    Yapılışı:
    Biber dolması nasıl yapılır?
    Biber dolması nasıl yapılır?
    Sebzelerin hazırlanması:
    kirmizi_biber_dolmasi_nasil_yapilir
    Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
    Tüm dolmalık sebzeleri iyice yıkayın.
    Yeşil ve kırmızıbiberlerin tepelerini kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.
    kabak_dolmasi_nasil_yapilir
    Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
    Kabak, patlıcan (isteğe göre domatesleri) yapım aşamalarındaki gibi önce saplarından ayırın, daha sonra 2 parçaya bölün ve kabak oyacağı yardımıyla içlerini çıkartın ve içlerini biberlerdeki gibi tuzlayın.
    patlican_dolmasi_nasil_yapilir
    Patlıcan Dolması Nası Yapılır?
    Kıymalı harcın hazırlanması:
    Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık su içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirin ve iyice süzün, domatesleri rendeleyin.
    Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın. Harcınızın sulu olmasına dikkat edin.
    Dolma Yapımı:
    Bir yemek kaşığı yardımı ile sebzelerin içini hazırladığınız harçla doldurun, Sebzelerin üst kısımlarından 1’er cm boşluk kalacak şekilde doldurun (çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak).
    Doldurulmuş sebzeleri geniz ve çok derin olmayan tencereye dik ve sıkıca yerleştirin.
    2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile eritin ve dolmaların üzerine dökün, Sıvıyağ ekleyerek dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Dolmalar çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
    Servis tabağına aktarıp, sıcak servis yapın.
    Kaynakmutfaksirlari


  4. 15.Eylül.2013, 20:52
    2
    Devamlı Üye



    Karışık Dolma
    Porsiyon: KişilikHazırlık: dk Pişirme: dk

    ( 4 oy 4,25/5)
    Merhabalar sevgili dostlar,
    Ramazanın bu ilk günün de sizler için pratik, kolay ve elimden geldiğince öğretici bir dolma dosyası hazırlamak istedim. Yeni evlenen yada çalışan bayanlar her akşam ne yapacağım derdiyle boğuşmadan bir gün öncesinde oldukça kolay tarifleri deneyebilir ve vakit kazanabilirler…
    karisik_dolma
    Karışık Dolma
    Aynı kıymalı harç ile istediğiniz sebzenin içini doldurabilir, sadece kabak patlıcak yada domates dolması yapabileceğiniz gibi hepsini karışıkta yapabilrsiniz..
    Etli dolma nasıl yapılır, hangi baharatlar kullanılır, dolma yapılacak sebze nasıl seçilir, sebzelerin hazırlanış aşamalarını içeren bir yazı okumaya başlıyorsunuz. Ramazan boyunca bol bol dolma yapmanız dileklerimle Sahur fikirleri ve 30 günlük Ramazan Menüleri sayfasını ziyaret etmeyi unutmayın!! Sevgiler…

    Domates Dolması
    Malzemeler:
    3 adet orta boy kabak
    2 adet orta boy patlıcan
    6 adet dolmalık biber
    3 adet dolmalık kırmızıbiber
    2 adet domates (kapak için)
    250–300 gr. dana kıyma
    1 su bardağı dolmalık pirinç
    1 çay bardağı sıvı yağ
    2 adet domatesin rendesi
    yarım demet maydanoz (isteğe göre)
    2 adet orta boy kuru
    1 çorba kaşığı domates salçası
    2 su bardağı sıcak su
    tuz, karabiber
    kırmızı biber, kuru nane
    Yapılışı:
    Biber dolması nasıl yapılır?
    Biber dolması nasıl yapılır?
    Sebzelerin hazırlanması:
    kirmizi_biber_dolmasi_nasil_yapilir
    Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
    Tüm dolmalık sebzeleri iyice yıkayın.
    Yeşil ve kırmızıbiberlerin tepelerini kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. Biberlerin içini parmağınızla hafifçe tuzlayın.
    kabak_dolmasi_nasil_yapilir
    Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
    Kabak, patlıcan (isteğe göre domatesleri) yapım aşamalarındaki gibi önce saplarından ayırın, daha sonra 2 parçaya bölün ve kabak oyacağı yardımıyla içlerini çıkartın ve içlerini biberlerdeki gibi tuzlayın.
    patlican_dolmasi_nasil_yapilir
    Patlıcan Dolması Nası Yapılır?
    Kıymalı harcın hazırlanması:
    Pirinçleri 2-3 su yıkayıp ılık su içinde yaklaşık 30 dakika dinlendirin ve iyice süzün, domatesleri rendeleyin.
    Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, sıvıyağın, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın. Harcınızın sulu olmasına dikkat edin.
    Dolma Yapımı:
    Bir yemek kaşığı yardımı ile sebzelerin içini hazırladığınız harçla doldurun, Sebzelerin üst kısımlarından 1’er cm boşluk kalacak şekilde doldurun (çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak).
    Doldurulmuş sebzeleri geniz ve çok derin olmayan tencereye dik ve sıkıca yerleştirin.
    2 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile eritin ve dolmaların üzerine dökün, Sıvıyağ ekleyerek dolmaların yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Dolmalar çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.
    Servis tabağına aktarıp, sıcak servis yapın.
    Kaynakmutfaksirlari





+ Yorum Gönder