Konusunu Oylayın.: Dana kavurma nasıl yapılır

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi
Dana kavurma nasıl yapılır
  1. 04.Eylül.2013, 01:36
    1
    Misafir

    Dana kavurma nasıl yapılır






    Dana kavurma nasıl yapılır Mumsema Dana kavurma nasıl yapılır

    Arkadaşlar bana lezzetli bir dana kavurmanın nasıl yapılacağı hakkında güzel bir dana kavurma tarifi yayımlar mısınız ?


  2. 04.Eylül.2013, 01:36
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir



    Dana kavurma nasıl yapılır

    Arkadaşlar bana lezzetli bir dana kavurmanın nasıl yapılacağı hakkında güzel bir dana kavurma tarifi yayımlar mısınız ?


    Benzer Konular

    - Çoban kavurma nasıl yapılır

    - Dana etinden kavurma nasıl yapılır

    - Et kavurma nasıl yapılır

    - Ciğer kavurma nasıl yapılır

    - Kurbanlık etten kavurma nasıl yapılır?

  3. 08.Eylül.2013, 01:04
    2
    Üstad
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 07.Eylül.2007
    Üye No: 2553
    Mesaj Sayısı: 951
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 11

    Cevap: Dana kavurma nasıl yapılır




    Kavurma Tarifi (Dana ve Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır?)
    Kavurma Tarifi video, Dana ve Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır? İşte merak edilen kavurma tarifi...

    Türk geleneklerinde büyük bir öneme sahip olan bayram sofraları, ailelerin, dostların ve komşuların bir arada bulunduğu samimi ve sıcak ortamlar olma özelliğini hala koruyor.

    Günler öncesinde başlayan temizliğin ardından bayram için yemekler, tatlılar, hazırlanıyor. Sofraların vazgeçilmezi ise her bayram olduğu gibi yine kavurma...

    Uzmanlar çoğu kişinin etinin hangi bölümlerinin nasıl tüketilmesi gerektiğini bilmediğini belirterek, bu yüzden hayvanın çeşitli yerlerinden yapılan kavurmada bazı etlerin çok pişmiş, bazılarının az pişmiş olmasının nedeninin bu olduğunu söyledi.

    Kavurmanın, aynı bölgeden kesilmiş etlerle yapılması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, hiç yağ kullanılmadan hayvanın kendi yağı ile yapılmasının lezzeti arttıracağının altını çizdi.

    KUZU KAVURMA
    Malzemeler:

    1 kg kuzu but
    100 gr kuyruk yağı
    Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik

    Yemeğin Tarifi:

    Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını saiana kadar kavurun. İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin.

    Tencereyi kapalı kapalı bir şelkilde arada bir silkeleyerek etlerin yer değiştirmesini ve yağ ile temasını sağlayınız. Et pişince üzerine tuz, karabiber ve kekik ilave ediniz. Sıcak olarak servis yapınız.

    DANA KAVURMA
    Malzemeler:

    1kg yağsız dana kuşbaşı
    1 çay bardağı ayçiçek yağı
    Pulbiber, karabiber, tuz, kekik

    Yemeğin Tarifi:

    Kuşbaşı doğranmış etimizi tenceremize koyup orta ateşte kendi bırakıcağı suyunda haşlamaya bırakıyoruz bıraktığı suyu çektikten sonra üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edip haşlamaya devam ediyoruz. Haşlanan etimizi beklemeye alıp yağımızı tenceremize koyuyoruz. Ardından ısınan yağımıza sırasıyla pulbiber karabiber kekik ve tuzumuzuda ekleyip karıştırmya devam ediyoruz. Ortalama 5 dk karıştırdığımız malzemelerimizin üzerine haşlanan etimizide ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etlerimiz kızarıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz etimiz kızaerdıktan sonra altını kapatıp servise hazırlıyoruz.
    alıntı


  4. 08.Eylül.2013, 01:04
    2
    Üstad - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Devamlı Üye



    Kavurma Tarifi (Dana ve Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır?)
    Kavurma Tarifi video, Dana ve Kuzu Kavurma Nasıl Yapılır? İşte merak edilen kavurma tarifi...

    Türk geleneklerinde büyük bir öneme sahip olan bayram sofraları, ailelerin, dostların ve komşuların bir arada bulunduğu samimi ve sıcak ortamlar olma özelliğini hala koruyor.

    Günler öncesinde başlayan temizliğin ardından bayram için yemekler, tatlılar, hazırlanıyor. Sofraların vazgeçilmezi ise her bayram olduğu gibi yine kavurma...

    Uzmanlar çoğu kişinin etinin hangi bölümlerinin nasıl tüketilmesi gerektiğini bilmediğini belirterek, bu yüzden hayvanın çeşitli yerlerinden yapılan kavurmada bazı etlerin çok pişmiş, bazılarının az pişmiş olmasının nedeninin bu olduğunu söyledi.

    Kavurmanın, aynı bölgeden kesilmiş etlerle yapılması gerektiğini vurgulayan uzmanlar, hiç yağ kullanılmadan hayvanın kendi yağı ile yapılmasının lezzeti arttıracağının altını çizdi.

    KUZU KAVURMA
    Malzemeler:

    1 kg kuzu but
    100 gr kuyruk yağı
    Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik

    Yemeğin Tarifi:

    Kuyruk yağını incecik doğrayarak, tencerede yağını saiana kadar kavurun. İçerisine kuşbaşı doğranmış butu ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat kendi suyu ile pişirin.

    Tencereyi kapalı kapalı bir şelkilde arada bir silkeleyerek etlerin yer değiştirmesini ve yağ ile temasını sağlayınız. Et pişince üzerine tuz, karabiber ve kekik ilave ediniz. Sıcak olarak servis yapınız.

    DANA KAVURMA
    Malzemeler:

    1kg yağsız dana kuşbaşı
    1 çay bardağı ayçiçek yağı
    Pulbiber, karabiber, tuz, kekik

    Yemeğin Tarifi:

    Kuşbaşı doğranmış etimizi tenceremize koyup orta ateşte kendi bırakıcağı suyunda haşlamaya bırakıyoruz bıraktığı suyu çektikten sonra üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edip haşlamaya devam ediyoruz. Haşlanan etimizi beklemeye alıp yağımızı tenceremize koyuyoruz. Ardından ısınan yağımıza sırasıyla pulbiber karabiber kekik ve tuzumuzuda ekleyip karıştırmya devam ediyoruz. Ortalama 5 dk karıştırdığımız malzemelerimizin üzerine haşlanan etimizide ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etlerimiz kızarıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz etimiz kızaerdıktan sonra altını kapatıp servise hazırlıyoruz.
    alıntı





+ Yorum Gönder