Konusunu Oylayın.: Çürük çorbası nasıl yapılır

5 üzerinden 2.33 | Toplam : 3 kişi
Çürük çorbası nasıl yapılır
  1. 30.Ağustos.2013, 22:46
    1
    Misafir

    Çürük çorbası nasıl yapılır






    Çürük çorbası nasıl yapılır Mumsema Çürük çorbası nasıl yapılır

    Arkadaşlar bana acilen çürük çorbasının nasıl yapılabilceği hakkında kısaca bir tarif örneği paylaşabilir misiniz ?


  2. 30.Ağustos.2013, 22:46
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir



    Çürük çorbası nasıl yapılır

    Arkadaşlar bana acilen çürük çorbasının nasıl yapılabilceği hakkında kısaca bir tarif örneği paylaşabilir misiniz ?


    Benzer Konular

    - Çürük dişe dolgu nasıl yapılır

    - Çürük kaporta tamiri nasıl yapılır

    - Çürük dişe kaplama nasıl yapılır

    - Bulgur çorbası nasıl yapılır

    - Balık çorbası nasıl yapılır?

  3. 02.Eylül.2013, 22:02
    2
    Üstad
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 07.Eylül.2007
    Üye No: 2553
    Mesaj Sayısı: 951
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 11

    Cevap: çürük çorbası nasıl yapılır




    çürük çorbası nasıl yapılır

    Yemek çok faydalı, fakat fazlası zarar çünkü tansiyonu yükseltiyor. Bu sebeple biz evde eskiden yapılan paçalar yerine daha hafifini yapıyoruz, Adana Mutfağında buna “çürük ” deniyor. Hem hafif olduğu için rahatlıkla içebiliyorsunuz, hem de eskiden neredeyse 1 günde hazırlanan çorba 1 saatte hazır oluyor. Aynı tadı veriyor mu? karar sizin, fakat denemesi kolay.



    Resimdeki gibi ort 1 kg lık bir gerdan yada boyundan 8 tabak çıkıyor, malzemeleri verelim.

    1 kg koyun gerdan 2 lt su 4-5 diş sarımsak 1 limon 3 çorba kaşığı yağ yarım yemek kaşığı biber salça tuz, karabiber, pul biber( isteğe bağlı)

    Düdüklü tencerede 15 dk pişiyor fakat kefi(et kaynayınca üzerinde oluşan köpük ) çok çıktığı için normal tencereyi tercih ediyoruz.

    Gerdanın 4 -5 parça olması ideal, istenirse omurilikler ve yağları tencereye koymadan temizlenir. 2 lt su konup kaynamaya başlayınca üzerindeki kefleri alınır ve altı kısılarak 30 dk kaynatılır.



    Pişince ocaktan alınır, suyu bir süzgeçle süzülür( kemik parçalarından dolayı), etler tiftiklenerek bir kaba konur.



    Bu arada, biber salçası ocağın altı açılmadan yağda ezilir , ezilen sarınsaklar eklenir, altı açılıp kızarmaya başlayınca 1 su bardağı kendi suyundan koyulur. 1 limonun suyu da eklenir.



    Üzerine, haşlama suyu ve tiftiklenen et parçaları da eklenerek 10 dakika kaynatılır. Ocaktan almadan tuzu, karabiberi, isteğe bağlı pul biberi eklenerek servise hazır hale gelir.



    İkinci tabak garanti!!!

    Afiyet olsun


  4. 02.Eylül.2013, 22:02
    2
    Üstad - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Devamlı Üye



    çürük çorbası nasıl yapılır

    Yemek çok faydalı, fakat fazlası zarar çünkü tansiyonu yükseltiyor. Bu sebeple biz evde eskiden yapılan paçalar yerine daha hafifini yapıyoruz, Adana Mutfağında buna “çürük ” deniyor. Hem hafif olduğu için rahatlıkla içebiliyorsunuz, hem de eskiden neredeyse 1 günde hazırlanan çorba 1 saatte hazır oluyor. Aynı tadı veriyor mu? karar sizin, fakat denemesi kolay.



    Resimdeki gibi ort 1 kg lık bir gerdan yada boyundan 8 tabak çıkıyor, malzemeleri verelim.

    1 kg koyun gerdan 2 lt su 4-5 diş sarımsak 1 limon 3 çorba kaşığı yağ yarım yemek kaşığı biber salça tuz, karabiber, pul biber( isteğe bağlı)

    Düdüklü tencerede 15 dk pişiyor fakat kefi(et kaynayınca üzerinde oluşan köpük ) çok çıktığı için normal tencereyi tercih ediyoruz.

    Gerdanın 4 -5 parça olması ideal, istenirse omurilikler ve yağları tencereye koymadan temizlenir. 2 lt su konup kaynamaya başlayınca üzerindeki kefleri alınır ve altı kısılarak 30 dk kaynatılır.



    Pişince ocaktan alınır, suyu bir süzgeçle süzülür( kemik parçalarından dolayı), etler tiftiklenerek bir kaba konur.



    Bu arada, biber salçası ocağın altı açılmadan yağda ezilir , ezilen sarınsaklar eklenir, altı açılıp kızarmaya başlayınca 1 su bardağı kendi suyundan koyulur. 1 limonun suyu da eklenir.



    Üzerine, haşlama suyu ve tiftiklenen et parçaları da eklenerek 10 dakika kaynatılır. Ocaktan almadan tuzu, karabiberi, isteğe bağlı pul biberi eklenerek servise hazır hale gelir.



    İkinci tabak garanti!!!

    Afiyet olsun





+ Yorum Gönder