Konusunu Oylayın.: Çalkama nasıl yapılır

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi
Çalkama nasıl yapılır
  1. 30.Ağustos.2013, 20:35
    1
    Misafir

    Çalkama nasıl yapılır






    Çalkama nasıl yapılır Mumsema Çalkama nasıl yapılır

    Arkadaşlar çalkama nasıl yapılmaktadır bana kolay bir şekilde yapabileceğim çalkama tarifine ihtiyacım var ?


  2. 30.Ağustos.2013, 20:35
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir
  3. 06.Eylül.2013, 02:10
    2
    Üstad
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 07.Eylül.2007
    Üye No: 2553
    Mesaj Sayısı: 951
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 11

    Cevap: çalkama nasıl yapılır




    Çalkama Tarifi İçin Malzemeler:

    1 kg karışık ot (gelincik, ısırgan, ıspanak, pazı, ebe gümeci v.b)
    5 adet taze soğan
    1 adet büyük boy kuru soğan
    1 su bardağına yakın zeytinyağ veya sıvıyağ
    3 su bardağı un
    2,5 su bardağı su
    1/2 adet limonun suyu
    1 çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı pul biber
    yeterince tuz
    Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra sirkeli suda bekleterek süzün. Soğanları ve yeşillikleri ince ince doğrayıp, tuz ekleyerek ovup fazla suyunu sıkın. Derin bir kapta un, su ve limon suyunu karıştırıp, boza kıvamında bir karışım elde edin. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile kaplayarak kağıdı yağlayın. Hazırladığınız karışımdan tepsinin dibini kaplayacak şekilde bir miktar dökün. Kalan karışıma sıktığınız otları, yağın yarısını ekleyip güzelce karıştırın. Karışan malzemeleri tepsiye yayıp, kalan yağıda kaşıkla üzerine gezdirin. 200 derece fırında istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. (ort. 45-50 dk) Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz..

    Afiyet Olsun…


  4. 06.Eylül.2013, 02:10
    2
    Üstad - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Devamlı Üye



    Çalkama Tarifi İçin Malzemeler:

    1 kg karışık ot (gelincik, ısırgan, ıspanak, pazı, ebe gümeci v.b)
    5 adet taze soğan
    1 adet büyük boy kuru soğan
    1 su bardağına yakın zeytinyağ veya sıvıyağ
    3 su bardağı un
    2,5 su bardağı su
    1/2 adet limonun suyu
    1 çay kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı pul biber
    yeterince tuz
    Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra sirkeli suda bekleterek süzün. Soğanları ve yeşillikleri ince ince doğrayıp, tuz ekleyerek ovup fazla suyunu sıkın. Derin bir kapta un, su ve limon suyunu karıştırıp, boza kıvamında bir karışım elde edin. Fırın tepsisini fırın kağıdı ile kaplayarak kağıdı yağlayın. Hazırladığınız karışımdan tepsinin dibini kaplayacak şekilde bir miktar dökün. Kalan karışıma sıktığınız otları, yağın yarısını ekleyip güzelce karıştırın. Karışan malzemeleri tepsiye yayıp, kalan yağıda kaşıkla üzerine gezdirin. 200 derece fırında istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. (ort. 45-50 dk) Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz..

    Afiyet Olsun…





+ Yorum Gönder