Konusunu Oylayın.: Aşure nasıl yapılır oktay usta

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi
Aşure nasıl yapılır oktay usta
  1. 17.Ağustos.2013, 02:16
    1
    Misafir

    Aşure nasıl yapılır oktay usta






    Aşure nasıl yapılır oktay usta Mumsema Aşure nasıl yapılır oktay usta

    Arkadaşlar oktay ustanın tariflerinde olan aşure nasıl aşurenin malzemeleri nelerdir ney koyulur nasıl olur tarifi hakkında bilgi verir misiniz ?


  2. 17.Ağustos.2013, 02:16
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir



    Aşure nasıl yapılır oktay usta

    Arkadaşlar oktay ustanın tariflerinde olan aşure nasıl aşurenin malzemeleri nelerdir ney koyulur nasıl olur tarifi hakkında bilgi verir misiniz ?


    Benzer Konular

    - Fasulye turşusu nasıl yapılır oktay usta

    - Acur turşusu nasıl yapılır oktay usta

    - Acuka nasıl yapılır oktay usta

    - Etimek tatlısı nasıl yapılır? oktay usta

    - Açma nasıl yapılır oktay usta

  3. 25.Ağustos.2013, 09:25
    2
    ebuturab
    Site Doktoru

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 03.Mart.2007
    Üye No: 74
    Mesaj Sayısı: 1,714
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 20
    Bulunduğu yer: vuslat-ı nur

    Cevap: Aşure nasıl yapılır oktay usta




    oktay ustadan harika aşure tarifiolsada yesek dimi


    HAZIRLANIŞI: Fasulyeyi, nohutu ve buğdayı ayrı kaselere koyuyoruz ve su koyup bir gece suda bırakıyoruz. Islamış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartıyoruz.Geniş bir tencereye buğdayı koyup ocağa alıyoruz. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Altını kapatıp 5-6 dakika dinlendiriyoruz.Tekrar kaynatıp tekrar dinlendiriyoruz. Gerekirse biraz daha sıcak su koyuyoruz.

    En son bir kez daha kaynatıp dinlendirdikten sonra tekrar ocağın altını yakıyoruz. Pirinci yıkayıp ilave ediyoruz. Tekrar sıcak su döküyoruz. Biraz daha kaynadıtan sonra fasulye ve nohutu ekliyoruz.Sürekli karıştırıyoruz. Üzümleri yıkayıp katıyoruz. Malzeme koydukça suyunu arttırıyoruz. Portakalın kabuğunu küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Portakalı haşladığımız suyu iki kere değiştiriyoruz ki portakalın acısı kalmasın. Elmaları küp küp doğrayıp aşureye ekliyoruz. Haşlanmış portakal kabuklarını ekliyoruz. Sütü cezvede ısıtıyoruz, sonra tencereye döküp karıştırıyoruz. Biraz daha karıştırıp şekerini ekliyoruz. Şekeri eridikten sonra suda bekletilip, doğranmış kuru kayısıları ilave ediyoruz. Gerekirse biraz daha sıcak su koyabiliriz. Dibi tutmasın diye sürekli karıştırıyoruz. Küp doğranmış kuru incirleri katıyoruz. Biraz sıcak su koyuyoruz. Sürekli karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatıyoruz. Kaselere paylaştırıyoruz. Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra kuş üzümü, ceviz, fındık, dolmalık fıstık, tarçın ve nar taneleriyle süsleyerek servis ediyoruz.

    AŞURE


    1 kg buğday
    500 gr. fasulye
    500 gr. nohut
    500 gr. sarı üzüm
    500 gr. kuru kayısı
    400 gr. kuru incir
    5 çorba k. pirinç
    3 elma
    1 portakal
    2 su b. süt
    2 kg toz şeker
    aldığı kadar su

    ÜZERİ İÇİN:
    nar
    fındık
    dolmalık fıstık
    kuş üzümü
    tarçın
    ceviz






















  4. 25.Ağustos.2013, 09:25
    2
    Site Doktoru



    oktay ustadan harika aşure tarifiolsada yesek dimi


    HAZIRLANIŞI: Fasulyeyi, nohutu ve buğdayı ayrı kaselere koyuyoruz ve su koyup bir gece suda bırakıyoruz. Islamış olduğumuz buğdayı iyice yıkayıp kara suyunu çıkartıyoruz.Geniş bir tencereye buğdayı koyup ocağa alıyoruz. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Altını kapatıp 5-6 dakika dinlendiriyoruz.Tekrar kaynatıp tekrar dinlendiriyoruz. Gerekirse biraz daha sıcak su koyuyoruz.

    En son bir kez daha kaynatıp dinlendirdikten sonra tekrar ocağın altını yakıyoruz. Pirinci yıkayıp ilave ediyoruz. Tekrar sıcak su döküyoruz. Biraz daha kaynadıtan sonra fasulye ve nohutu ekliyoruz.Sürekli karıştırıyoruz. Üzümleri yıkayıp katıyoruz. Malzeme koydukça suyunu arttırıyoruz. Portakalın kabuğunu küp küp doğruyoruz. Ayrı bir tencerede haşlıyoruz. Portakalı haşladığımız suyu iki kere değiştiriyoruz ki portakalın acısı kalmasın. Elmaları küp küp doğrayıp aşureye ekliyoruz. Haşlanmış portakal kabuklarını ekliyoruz. Sütü cezvede ısıtıyoruz, sonra tencereye döküp karıştırıyoruz. Biraz daha karıştırıp şekerini ekliyoruz. Şekeri eridikten sonra suda bekletilip, doğranmış kuru kayısıları ilave ediyoruz. Gerekirse biraz daha sıcak su koyabiliriz. Dibi tutmasın diye sürekli karıştırıyoruz. Küp doğranmış kuru incirleri katıyoruz. Biraz sıcak su koyuyoruz. Sürekli karıştırarak biraz daha pişirip altını kapatıyoruz. Kaselere paylaştırıyoruz. Ilıyıp üzeri pelte tuttuktan sonra kuş üzümü, ceviz, fındık, dolmalık fıstık, tarçın ve nar taneleriyle süsleyerek servis ediyoruz.

    AŞURE


    1 kg buğday
    500 gr. fasulye
    500 gr. nohut
    500 gr. sarı üzüm
    500 gr. kuru kayısı
    400 gr. kuru incir
    5 çorba k. pirinç
    3 elma
    1 portakal
    2 su b. süt
    2 kg toz şeker
    aldığı kadar su

    ÜZERİ İÇİN:
    nar
    fındık
    dolmalık fıstık
    kuş üzümü
    tarçın
    ceviz






















  5. 26.Kasım.2015, 18:41
    3
    Sumame
    Tombik Ammo

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 30.Mart.2009
    Üye No: 47625
    Mesaj Sayısı: 1,056
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 11
    Yaş: 22

    Cevap: Aşure nasıl yapılır oktay usta

    ham madeleri fındık kuru üzüm nar kaysı nohut


  6. 26.Kasım.2015, 18:41
    3
    Tombik Ammo
    ham madeleri fındık kuru üzüm nar kaysı nohut





+ Yorum Gönder