Konusunu Oylayın.: Yeşil zeytin nasıl yapılır

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi
Yeşil zeytin nasıl yapılır
  1. 07.Kasım.2009, 01:39
    1
    Misafir

    Yeşil zeytin nasıl yapılır






    Yeşil zeytin nasıl yapılır Mumsema yeşil zeytin nasıl yapılır


  2. 07.Kasım.2009, 01:39
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir
  3. 07.Kasım.2009, 07:53
    2
    Abdullatif
    seyyah

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 17.Eylül.2009
    Üye No: 56182
    Mesaj Sayısı: 954
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 27
    Bulunduğu yer: sınırdan..

    --->: yeşil zeytin nasıl yapılır




    _______________________________-ALINTI-________________________
    Zeytin nasıl yapılır ?
    Ekim Kasım aylarında alınan yeşil zeytinlerin sapları koparılır. Güzelce yıkanır.Çürükleri atılır.
    Yeşil Zeytini kolayca erdirip yemek için
    a-Önce zeytinler çizilir.(Veya dövülür)
    b-Kapaklı cam kavonozun içine konulur.
    c-Tamamen su doldurulur.
    d-1 kg kadar zeytine bir yemek kaşığı tuz katılır. (kaya tuzu tercih edilir.)
    (ekşi sevenler için bir tatlı kaşığı limon tuzu da katılır.)
    e-Sabah akşam 30 saniye çalkalanır.(Yoksa altta kalan zeytin tuzlu olur.)

    3 gün sonra yukarıdaki c-d-e maddelerindeki işlemler bir daha yapılır.
    6 gün sonra yukarıdaki c-d-e maddelerindeki işlemler bir daha yapılır.
    9 gün sonra yukarıdaki c-d-e maddelerindeki işlemler bir daha yapılır.
    15 gün sonra hemen yiyeceğiniz kadar zeytin temiz suda 1 gün bekletilir.
    suyu süzüldükten sonra
    zeytin yağı,sıkılmış limon ve dilimlenmiş limon içine katılarak ertesi gün
    afiyetle yenir.

    Yeşil zeytini erdirmeden saklamak için
    a-Yeşil zeytinlerin sapları koparılır.Güzelce yıkanır.Çürükleri atılır.
    b-Zeytin Çizilmeden pet şişeye konulur.Su ile doldurulur.Kapağı sıkıca kapatılır.
    c-Güneş görmeyen bir balkonda 2-3 yıl zeytin ermeden saklanabilir.
    d-Yiyececeğiniz zaman istenildiği kadar şişe açılır.
    e-Yukarıdaki maddelere göre zeytini hazırlayabilirsiniz.

    Yeşil zeytini hazır şekilde saklamak için
    a-b-c-d-e işlemine göre hazırlanmış zeytinler
    Bir kabın içine yerleştirilir.Üzerine silmece zeytinyağı konulurak kapatılır.
    Yine Güneş görmeyen bir balkonda 3-6 ay arası muhafaza edilir.

    Hızlı zeytin erdirmek için
    a)Temizlenip dilinen veya dövülen zeytin cam kavonoza katılır.
    1 kg zeytine bir yemek kaşığı kayatuzu tuzu katılır.Su katılmaz.Sabah akşam 2-3 dakika çalkanalır.
    Her gün acı suyu dökülür.Dördüncü gün suda bekletilir.Yenecek kadarı zeytin yağı,
    sıkılmışlimon ve dilimlenmiş limon içine katılarak ertesi gün afiyetle yenir.

    Mor zeytin yapımı
    Yeşil zeytin,siyah zeytin olmadan evvel toplanır. Yada pazardan alınır.Yukarıdaki tarifteki
    gibi erdirilir.

    Siyah Zeytin yapımı en kolay ve en güzeli
    Aralık ayı başlarında siyah zeytin iyice olgunlaşmış olur. (yandaki fotoğraf)
    a-İyice ermiş siyahlaşmış zeytinler alınarak temizlenir.
    b-Suda yıkanır .Bir sofra bezi üstüne serilerek 3-4 saat bekletilir.Kurulanır.
    c-Zeytinler kavanoza yada naylon torbaya konulur. 1 kg zeytine bir yemek kaşığı kaya tuzu konulur.
    d-Bir tatlı kaşığı şeker ilave edilebilir.(Şart değil)
    e-Sabah akşam çalkalamak suretiyle acı suyu giderilir.

    20 ile 30 gün arasında yenilecek kıvama gelir.
    zeytin yağı,sıkılmış limon ve dilimlenmiş limon içine katılarak ertesi gün afiyetle yenir.


    (Acı zeytin şekere ve kolesterol"e iyi gelir.
    Not:Zeytin Türkiye"de çok kolay yetişen bir ağaçtır.Özelllikle Ege Bölgesinde.
    Herkes evinin önüne dikebilir.Hatta yollara.Denizli"de zeytin ağacı olmayan yok gibidir.




  4. 07.Kasım.2009, 07:53
    2
    seyyah



    _______________________________-ALINTI-________________________
    Zeytin nasıl yapılır ?
    Ekim Kasım aylarında alınan yeşil zeytinlerin sapları koparılır. Güzelce yıkanır.Çürükleri atılır.
    Yeşil Zeytini kolayca erdirip yemek için
    a-Önce zeytinler çizilir.(Veya dövülür)
    b-Kapaklı cam kavonozun içine konulur.
    c-Tamamen su doldurulur.
    d-1 kg kadar zeytine bir yemek kaşığı tuz katılır. (kaya tuzu tercih edilir.)
    (ekşi sevenler için bir tatlı kaşığı limon tuzu da katılır.)
    e-Sabah akşam 30 saniye çalkalanır.(Yoksa altta kalan zeytin tuzlu olur.)

    3 gün sonra yukarıdaki c-d-e maddelerindeki işlemler bir daha yapılır.
    6 gün sonra yukarıdaki c-d-e maddelerindeki işlemler bir daha yapılır.
    9 gün sonra yukarıdaki c-d-e maddelerindeki işlemler bir daha yapılır.
    15 gün sonra hemen yiyeceğiniz kadar zeytin temiz suda 1 gün bekletilir.
    suyu süzüldükten sonra
    zeytin yağı,sıkılmış limon ve dilimlenmiş limon içine katılarak ertesi gün
    afiyetle yenir.

    Yeşil zeytini erdirmeden saklamak için
    a-Yeşil zeytinlerin sapları koparılır.Güzelce yıkanır.Çürükleri atılır.
    b-Zeytin Çizilmeden pet şişeye konulur.Su ile doldurulur.Kapağı sıkıca kapatılır.
    c-Güneş görmeyen bir balkonda 2-3 yıl zeytin ermeden saklanabilir.
    d-Yiyececeğiniz zaman istenildiği kadar şişe açılır.
    e-Yukarıdaki maddelere göre zeytini hazırlayabilirsiniz.

    Yeşil zeytini hazır şekilde saklamak için
    a-b-c-d-e işlemine göre hazırlanmış zeytinler
    Bir kabın içine yerleştirilir.Üzerine silmece zeytinyağı konulurak kapatılır.
    Yine Güneş görmeyen bir balkonda 3-6 ay arası muhafaza edilir.

    Hızlı zeytin erdirmek için
    a)Temizlenip dilinen veya dövülen zeytin cam kavonoza katılır.
    1 kg zeytine bir yemek kaşığı kayatuzu tuzu katılır.Su katılmaz.Sabah akşam 2-3 dakika çalkanalır.
    Her gün acı suyu dökülür.Dördüncü gün suda bekletilir.Yenecek kadarı zeytin yağı,
    sıkılmışlimon ve dilimlenmiş limon içine katılarak ertesi gün afiyetle yenir.

    Mor zeytin yapımı
    Yeşil zeytin,siyah zeytin olmadan evvel toplanır. Yada pazardan alınır.Yukarıdaki tarifteki
    gibi erdirilir.

    Siyah Zeytin yapımı en kolay ve en güzeli
    Aralık ayı başlarında siyah zeytin iyice olgunlaşmış olur. (yandaki fotoğraf)
    a-İyice ermiş siyahlaşmış zeytinler alınarak temizlenir.
    b-Suda yıkanır .Bir sofra bezi üstüne serilerek 3-4 saat bekletilir.Kurulanır.
    c-Zeytinler kavanoza yada naylon torbaya konulur. 1 kg zeytine bir yemek kaşığı kaya tuzu konulur.
    d-Bir tatlı kaşığı şeker ilave edilebilir.(Şart değil)
    e-Sabah akşam çalkalamak suretiyle acı suyu giderilir.

    20 ile 30 gün arasında yenilecek kıvama gelir.
    zeytin yağı,sıkılmış limon ve dilimlenmiş limon içine katılarak ertesi gün afiyetle yenir.


    (Acı zeytin şekere ve kolesterol"e iyi gelir.
    Not:Zeytin Türkiye"de çok kolay yetişen bir ağaçtır.Özelllikle Ege Bölgesinde.
    Herkes evinin önüne dikebilir.Hatta yollara.Denizli"de zeytin ağacı olmayan yok gibidir.







+ Yorum Gönder