Konusunu Oylayın.: Edam Peyniri Nedir? Özellikleri nelerdir?

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi
Edam Peyniri Nedir? Özellikleri nelerdir?
  1. 09.Eylül.2013, 01:32
    1
    Misafir

    Edam Peyniri Nedir? Özellikleri nelerdir?






    Edam Peyniri Nedir? Özellikleri nelerdir? Mumsema Edam Peyniri Nedir Özellikleri


  2. 09.Eylül.2013, 01:32
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir
  3. 10.Eylül.2013, 19:35
    2
    jerusselam
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 25.Şubat.2013
    Üye No: 100353
    Mesaj Sayısı: 4,172
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 42

    Cevap: Edam Peyniri Nedir? Özellikleri nelerdir?




    Edam peyniri özellikleri, edam peyniri nedir

    Edam peyniri, inek sütünden yapılan yarı sert Hollanda peyniridir. İlk olarak Hollanda’nın kuzeyindeki Edam kasabasında üretilen bu peynir, üstü kırmızı parafinle kaplanmış, genellikle 900 – 1.800 gr’lik yuvarlak veya dikdörtgen kalıplar biçiminde piyasaya arz edilir. Eskiden Edam’ı öbür Hollanda pey­nirlerinden ayırt etmek için, kırmızı parafin yerine üstüne fırçayla doğal kırmızı boya sürülürdü.

    Edam, altın sarısı renginde, pürtüksüz, kendine özgü hafif kokusu ve tadıyla çok beğenilen bir peynirdir. Gouda peyniri ile birlikte sanayi çapında üretimi yapılan en eski Avrupa peynirlerinden biri olan Edam, büyük ölçüde ihraç edildiği gibi, başka ülke­lerde de üretilir; taklitlerinden ayırt etmek için gerçek Edam peynirlerinin parafin ka­buğu” üzerine “Hollanda” markası basılır. Peynir, tam anlamıyla olgunlaşması için genellikle iki ay kadar bekletilir; olgunlaş­ma süresi bir yılı aştığında Edam’ın tadı ağırlaşır, dokusu sertleşir ve içi çatlayarak kırılmaya başlar.


  4. 10.Eylül.2013, 19:35
    2
    Devamlı Üye



    Edam peyniri özellikleri, edam peyniri nedir

    Edam peyniri, inek sütünden yapılan yarı sert Hollanda peyniridir. İlk olarak Hollanda’nın kuzeyindeki Edam kasabasında üretilen bu peynir, üstü kırmızı parafinle kaplanmış, genellikle 900 – 1.800 gr’lik yuvarlak veya dikdörtgen kalıplar biçiminde piyasaya arz edilir. Eskiden Edam’ı öbür Hollanda pey­nirlerinden ayırt etmek için, kırmızı parafin yerine üstüne fırçayla doğal kırmızı boya sürülürdü.

    Edam, altın sarısı renginde, pürtüksüz, kendine özgü hafif kokusu ve tadıyla çok beğenilen bir peynirdir. Gouda peyniri ile birlikte sanayi çapında üretimi yapılan en eski Avrupa peynirlerinden biri olan Edam, büyük ölçüde ihraç edildiği gibi, başka ülke­lerde de üretilir; taklitlerinden ayırt etmek için gerçek Edam peynirlerinin parafin ka­buğu” üzerine “Hollanda” markası basılır. Peynir, tam anlamıyla olgunlaşması için genellikle iki ay kadar bekletilir; olgunlaş­ma süresi bir yılı aştığında Edam’ın tadı ağırlaşır, dokusu sertleşir ve içi çatlayarak kırılmaya başlar.





+ Yorum Gönder