Konusunu Oylayın.: Meşhur Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır?

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi
Meşhur Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. 21.Haziran.2011, 16:12
    1
    Misafir

    Meşhur Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır?






    Meşhur Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır? Mumsema Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır


  2. 21.Haziran.2011, 16:12
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir
  3. 21.Haziran.2011, 16:28
    2
    Yetim
    Hadimul Müslimin

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 31.Ocak.2007
    Üye No: 9
    Mesaj Sayısı: 1,994
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 22
    Bulunduğu yer: Hadimul Müslimin

    Cevap: Meşhur Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır?




    Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır


    Malzemeler
    1 su bardağı aşurelik buğday
    Yarım su bardağı kuru fasulye
    Yarım su bardağı nohut
    10 su bardağı su
    2 su bardağı tozşeker
    150 gram kuru incir
    100 gram kuru kayısı
    100 gram tatlı badem
    1 tatlı kaşığı tuz
    100 gram kuru üzüm
    50 gram kuşüzümü
    50 gram dolmalık fıstık
    2 çorba kaşığı nişasta
    4 çorba kaşığı gül suyu
    Süslemek için:
    Nar taneleri
    Fındık
    Kuş üzümü
    Badem
    Antepfıstığı
    Yapılışı
    BUĞDAY, kuru fasulye ve nohudu geceden ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün buğdayı, suyuyla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. Kuru incir ve kuru kayısıları küp doğrayıp ılık suda yumuşatın. Bademleri sıcak suda 2-3 dakika kaynatıp kabuklarını soyun. Buğdaylar çatlamaya başladığında, içinden 1 kepçe alıp robotta macun haline gelene kadar çekin. Daha sonra karıştırarak tencereye ekleyin. Tuzu ilave edin. Nohut, kuru fasulye ve tozşekeri aşureye ekleyin. Ara ara karıştırarak 15 dakika pişirin. Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü, badem ve dolmalık fıstıkları ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Nişastayı gül suyu ile açtıktan sonra aşureye ekleyip bir iki taşım kaynatın. Ocaktan alıp 25-30 dakika dinlendirdikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerini nar taneleri, fındık, kuşüzümü, badem, antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.


  4. 21.Haziran.2011, 16:28
    2
    Hadimul Müslimin



    Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır


    Malzemeler
    1 su bardağı aşurelik buğday
    Yarım su bardağı kuru fasulye
    Yarım su bardağı nohut
    10 su bardağı su
    2 su bardağı tozşeker
    150 gram kuru incir
    100 gram kuru kayısı
    100 gram tatlı badem
    1 tatlı kaşığı tuz
    100 gram kuru üzüm
    50 gram kuşüzümü
    50 gram dolmalık fıstık
    2 çorba kaşığı nişasta
    4 çorba kaşığı gül suyu
    Süslemek için:
    Nar taneleri
    Fındık
    Kuş üzümü
    Badem
    Antepfıstığı
    Yapılışı
    BUĞDAY, kuru fasulye ve nohudu geceden ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün buğdayı, suyuyla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. Kuru incir ve kuru kayısıları küp doğrayıp ılık suda yumuşatın. Bademleri sıcak suda 2-3 dakika kaynatıp kabuklarını soyun. Buğdaylar çatlamaya başladığında, içinden 1 kepçe alıp robotta macun haline gelene kadar çekin. Daha sonra karıştırarak tencereye ekleyin. Tuzu ilave edin. Nohut, kuru fasulye ve tozşekeri aşureye ekleyin. Ara ara karıştırarak 15 dakika pişirin. Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü, badem ve dolmalık fıstıkları ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Nişastayı gül suyu ile açtıktan sonra aşureye ekleyip bir iki taşım kaynatın. Ocaktan alıp 25-30 dakika dinlendirdikten sonra kaselere paylaştırın. Üzerini nar taneleri, fındık, kuşüzümü, badem, antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.


  5. 21.Haziran.2011, 16:31
    3
    Desert Rose
    Silent and lonely rains

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 21.Ocak.2007
    Üye No: 5
    Mesaj Sayısı: 17,685
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 227
    Bulunduğu yer: the silent deserts in my soul

    Cevap: Meşhur Saray Aşuresi Tarifi Nasıl Yapılır?


    Malzemeler ;
    1 su b aşurelik buğday Yarım su b kuru fasulye
    Yarım su b nohut 10 su b su 2 su b tozşeker
    150 gr kuru incir 100 gr kuru kayısı 100 gr tatlı badem
    1 tatlı kaşığı tuz 50 gr kuşüzümü
    1100 gr kuru üzüm
    50 gr dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı nişasta
    4 çorba kaşığı gül suyu
    Süslemek için:
    Nar taneleri Fındık Kuş üzümü Badem Antepfıstığı

    Hazırlanışı ;
    Buğday kuru fasulye ve nohudu geceden ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün buğdayı suyuyla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. Kuru incir ve kuru kayısıları küp doğrayıp ılık suda yumuşatın. Bademleri sıcak suda 2–3 dakika kaynatıp kabuklarını soyun. Buğdaylar çatlamaya başladığında içinden 1 kepçe alıp robotta macun haline gelene kadar çekin. Daha sonra karıştırarak tencereye ekleyin. Tuzu ilave edin. Nohut kuru fasulye ve tozşekeri aşureye ekleyin. Ara ara karıştırarak 15 dakika pişirin. Kuru incir kuru kayısı kuru üzüm kuş üzümü badem ve dolmalık fıstıkları ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Nişastayı gül suyu ile açtıktan sonra aşureye ekleyip bir iki taşım kaynatın. Ocaktan alıp 25–30 dakika dinlendirdikten sonra kâselere paylaştırın. Üzerini nar taneleri fındık kuşüzümü badem antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

    AŞÇININ NOTU : Sarayda hazırlanan bu aşureye o zamanlar o caktan almadan hemen önce bir toplu iğne başı kadar misk de eklenirmiş. Misk: Asyanın yüksek dağlarında yaşayan bir tür erkek ceylanın karın derisi altındaki bir bezden çıkarılan güzel kokulu maddedir.



  6. 21.Haziran.2011, 16:31
    3
    Silent and lonely rains

    Malzemeler ;
    1 su b aşurelik buğday Yarım su b kuru fasulye
    Yarım su b nohut 10 su b su 2 su b tozşeker
    150 gr kuru incir 100 gr kuru kayısı 100 gr tatlı badem
    1 tatlı kaşığı tuz 50 gr kuşüzümü
    1100 gr kuru üzüm
    50 gr dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı nişasta
    4 çorba kaşığı gül suyu
    Süslemek için:
    Nar taneleri Fındık Kuş üzümü Badem Antepfıstığı

    Hazırlanışı ;
    Buğday kuru fasulye ve nohudu geceden ayrı kaplarda ıslatın. Ertesi gün buğdayı suyuyla birlikte geniş bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. Kuru incir ve kuru kayısıları küp doğrayıp ılık suda yumuşatın. Bademleri sıcak suda 2–3 dakika kaynatıp kabuklarını soyun. Buğdaylar çatlamaya başladığında içinden 1 kepçe alıp robotta macun haline gelene kadar çekin. Daha sonra karıştırarak tencereye ekleyin. Tuzu ilave edin. Nohut kuru fasulye ve tozşekeri aşureye ekleyin. Ara ara karıştırarak 15 dakika pişirin. Kuru incir kuru kayısı kuru üzüm kuş üzümü badem ve dolmalık fıstıkları ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Nişastayı gül suyu ile açtıktan sonra aşureye ekleyip bir iki taşım kaynatın. Ocaktan alıp 25–30 dakika dinlendirdikten sonra kâselere paylaştırın. Üzerini nar taneleri fındık kuşüzümü badem antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

    AŞÇININ NOTU : Sarayda hazırlanan bu aşureye o zamanlar o caktan almadan hemen önce bir toplu iğne başı kadar misk de eklenirmiş. Misk: Asyanın yüksek dağlarında yaşayan bir tür erkek ceylanın karın derisi altındaki bir bezden çıkarılan güzel kokulu maddedir.






+ Yorum Gönder