Konusunu Oylayın.: Madımak yemeği faydaları

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi
Madımak yemeği faydaları
  1. 26.Mayıs.2011, 18:23
    1
    Misafir

    Madımak yemeği faydaları






    Madımak yemeği faydaları Mumsema Madımak yemeği faydaları neler olduğu hakkında açıklamalar yapar mısınız ?


  2. 26.Mayıs.2011, 18:23
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir



  3. 26.Mayıs.2011, 18:45
    2
    Yetim
    Hadimul Müslimin

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 31.Ocak.2007
    Üye No: 9
    Mesaj Sayısı: 1,994
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 22
    Bulunduğu yer: Hadimul Müslimin

    Cevap: madımak yemeği faydaları





    Madımak yemeği faydaları

    Bahar aylarında doğada sıkça rastlanan madımağın faydaları oldukça fazla: şeker hastalığından böbrek taşına kadar birçok hastalığa iyi geliyor.


    ‘Madımak’ın doğranmış ve kurutulmuş yumrusundan hazırlanan çay, mide ve bağırsak hastalıklarıyla dizanteriye karşı antiseptik olarak kullanılıyor.

    Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOP) Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüseyin Koç, “Yabancı otlarla sağlıklı yaşam” adlı kitabında, özellikle Tokat, Sivas, Yozgat ve bölgesinde sıkça rastlanan madımak otunun özelliklerine dikkati çekti.

    Kitapta yer alan bilgilere göre, madımağın “drog” denen yumrusundan hazırlanan çay, mide ve bağırsak hastalıklarıyla dizanteriye karşı antiseptik olarak kullanılıyor. Madımağın doğranmış ve kurutulmuş yumrusundan hazırlanan çayın, karın ağrısının giderilmesinde, ishal ve iltihaplara karşı etkili olduğu biliniyor. Çok yıllık, otsu bir bitki olan, bahar aylarında yağan yağmurla ortaya çıkan madımak, şeker hastalığı ve böbrek taşı rahatsızlığına da iyi geliyor. Adına türküler yazılan, yemeği, konservesi yapılan madımağın tozundan hazırlanan merhem yaraların iyileşmesinde kullanılıyor. Halk dilinde keçimemesi, kuşekmeği ve söğüt otu olarak bilinen madımak, genelde köylü kadınlar tarafından toplanarak satışa sunuluyor.




  4. 26.Mayıs.2011, 18:45
    2
    Hadimul Müslimin




    Madımak yemeği faydaları

    Bahar aylarında doğada sıkça rastlanan madımağın faydaları oldukça fazla: şeker hastalığından böbrek taşına kadar birçok hastalığa iyi geliyor.


    ‘Madımak’ın doğranmış ve kurutulmuş yumrusundan hazırlanan çay, mide ve bağırsak hastalıklarıyla dizanteriye karşı antiseptik olarak kullanılıyor.

    Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOP) Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüseyin Koç, “Yabancı otlarla sağlıklı yaşam” adlı kitabında, özellikle Tokat, Sivas, Yozgat ve bölgesinde sıkça rastlanan madımak otunun özelliklerine dikkati çekti.

    Kitapta yer alan bilgilere göre, madımağın “drog” denen yumrusundan hazırlanan çay, mide ve bağırsak hastalıklarıyla dizanteriye karşı antiseptik olarak kullanılıyor. Madımağın doğranmış ve kurutulmuş yumrusundan hazırlanan çayın, karın ağrısının giderilmesinde, ishal ve iltihaplara karşı etkili olduğu biliniyor. Çok yıllık, otsu bir bitki olan, bahar aylarında yağan yağmurla ortaya çıkan madımak, şeker hastalığı ve böbrek taşı rahatsızlığına da iyi geliyor. Adına türküler yazılan, yemeği, konservesi yapılan madımağın tozundan hazırlanan merhem yaraların iyileşmesinde kullanılıyor. Halk dilinde keçimemesi, kuşekmeği ve söğüt otu olarak bilinen madımak, genelde köylü kadınlar tarafından toplanarak satışa sunuluyor.




  5. 26.Mayıs.2011, 18:45
    3
    Desert Rose
    Silent and lonely rains

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 21.Ocak.2007
    Üye No: 5
    Mesaj Sayısı: 17,685
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 227
    Bulunduğu yer: the silent deserts in my soul

    Cevap: madımak yemeği faydaları

    Çobandeğneğigiller familyasındandır. Diğer adları Keçi memesi, Kuş ekmeği, Söğüt otu, Badımak, Çoban ekmeği (Van), Can otu (Çorum).
    (Polygonum, Yunancada “çok dizli” demektir ve gövdesinde dizlere benzer küçük düğümlü bölgeler bulunduğu için bitki bu adı almıştır.)
    Polygonum cognatum, 30-100 cm boylarında, sürünücü, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Yerde yayılarak büyüyen bitkinin kısa saplı, sivri uçlu, yumurtamsı yaprakları ve bunların koltuğundan kümeler halinde çıkan pembe çiçekleri vardır.


    İç ve Güney Anadolu’da yol ve tarla kenarlarında kendiliğinden yetişir. ilkbaharda genç sürgünleri sebze olarak yenir. Semizotunu çağrıştıran bir tadı vardır.
    Doğal boyacılıkta kullanılır: Göztaşıyla yeşil; sapları, kara boyayla karıştırılarak gri renk elde edilir.
    Madımağın idrar artırıcı ve kandaki şeker oranını düşürücü, basur iyileştirici etkilen vardır.
    Bunun için 50 gram madımak 1 litre (5 bardak) suda kaynatılır ve günde dört kez birer bardak içilir.


  6. 26.Mayıs.2011, 18:45
    3
    Silent and lonely rains
    Çobandeğneğigiller familyasındandır. Diğer adları Keçi memesi, Kuş ekmeği, Söğüt otu, Badımak, Çoban ekmeği (Van), Can otu (Çorum).
    (Polygonum, Yunancada “çok dizli” demektir ve gövdesinde dizlere benzer küçük düğümlü bölgeler bulunduğu için bitki bu adı almıştır.)
    Polygonum cognatum, 30-100 cm boylarında, sürünücü, çok yıllık, otsu bir bitkidir. Yerde yayılarak büyüyen bitkinin kısa saplı, sivri uçlu, yumurtamsı yaprakları ve bunların koltuğundan kümeler halinde çıkan pembe çiçekleri vardır.


    İç ve Güney Anadolu’da yol ve tarla kenarlarında kendiliğinden yetişir. ilkbaharda genç sürgünleri sebze olarak yenir. Semizotunu çağrıştıran bir tadı vardır.
    Doğal boyacılıkta kullanılır: Göztaşıyla yeşil; sapları, kara boyayla karıştırılarak gri renk elde edilir.
    Madımağın idrar artırıcı ve kandaki şeker oranını düşürücü, basur iyileştirici etkilen vardır.
    Bunun için 50 gram madımak 1 litre (5 bardak) suda kaynatılır ve günde dört kez birer bardak içilir.





+ Yorum Gönder