Konusunu Oylayın.: Terbiyeli Balık Çorbası

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 2 kişi
Terbiyeli Balık Çorbası
  1. 06.Nisan.2011, 23:00
    1
    Misafir

    Terbiyeli Balık Çorbası






    Terbiyeli Balık Çorbası Mumsema Terbiyeli · Balık Çorbası


  2. 06.Nisan.2011, 23:00
    1
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir
  3. 07.Nisan.2011, 10:28
    2
    Desert Rose
    Silent and lonely rains

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 21.Ocak.2007
    Üye No: 5
    Mesaj Sayısı: 17,685
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 227
    Bulunduğu yer: the silent deserts in my soul

    Cevap: Terbiyeli Balık Çorbası




    Terbiyeli Balık Çorbası

    Balık çorbası malzemeleri

    • Çorbalık balık (kefal, kırlangıç, çinekop, lipsos veya mezgit)
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 adet havuç
    • 1 demet maydanoz kökü
    • 3 litre su
    • 5 adet top karabiber
    • Yeterince un ve margarin
    • Yeterince tuz
    Terbiyesi için

    • Yumurta sarısı
    • Limon suyu
    Balık çorbası tarifi

    Ayıklayıp yıkadığımız balıkları, dörde böldüğümüz kuru soğanlar, kabuklarını soyup ikiye böldüğümüz havuç, maydanoz sapları, yeterince tuz, top karabiber ve 3 litre su ile birlikte haşlayalım. Balıklar iyice pişince, suyunu süzüp, ayıralım. Balık etini, derilerinden ve kılçıklarından ayırıp, parmak ucu büyüklüğünde parçalara ayıralım.
    Bir tencerede; unu, margarin yağında kokusu çıkana kadar kavurup, süzdüğümüz balık suyunu karıştırarak, kaynatalım. Bir kasede çırptığımız yumurta sarısını ve limon suyunu, tencereden aldığımız bir kepçe su ile karıştırarak ılıştıralım. Terbiyeyi ve ayıkladığımız balıkları, tencereye ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra, ocaktan indirip, sıcak olarak servis yapalım.


  4. 07.Nisan.2011, 10:28
    2
    Silent and lonely rains



    Terbiyeli Balık Çorbası

    Balık çorbası malzemeleri

    • Çorbalık balık (kefal, kırlangıç, çinekop, lipsos veya mezgit)
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 adet havuç
    • 1 demet maydanoz kökü
    • 3 litre su
    • 5 adet top karabiber
    • Yeterince un ve margarin
    • Yeterince tuz
    Terbiyesi için

    • Yumurta sarısı
    • Limon suyu
    Balık çorbası tarifi

    Ayıklayıp yıkadığımız balıkları, dörde böldüğümüz kuru soğanlar, kabuklarını soyup ikiye böldüğümüz havuç, maydanoz sapları, yeterince tuz, top karabiber ve 3 litre su ile birlikte haşlayalım. Balıklar iyice pişince, suyunu süzüp, ayıralım. Balık etini, derilerinden ve kılçıklarından ayırıp, parmak ucu büyüklüğünde parçalara ayıralım.
    Bir tencerede; unu, margarin yağında kokusu çıkana kadar kavurup, süzdüğümüz balık suyunu karıştırarak, kaynatalım. Bir kasede çırptığımız yumurta sarısını ve limon suyunu, tencereden aldığımız bir kepçe su ile karıştırarak ılıştıralım. Terbiyeyi ve ayıkladığımız balıkları, tencereye ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra, ocaktan indirip, sıcak olarak servis yapalım.





+ Yorum Gönder