Konusunu Oylayın.: Gül Yağındaki Feniletanol/Fenil Etil alkol caiz midir?

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 1 kişi
Gül Yağındaki Feniletanol/Fenil Etil alkol caiz midir?
  1. 17.Ocak.2010, 20:17
    1
    Misafir

    Gül Yağındaki Feniletanol/Fenil Etil alkol caiz midir?






    Gül Yağındaki Feniletanol/Fenil Etil alkol caiz midir? Mumsema Merhaba,

    ben fermante gul yagi satiyorum... Ancak bu isi yapmaya basladigim zaman bazi seylerle karsilastim... Soyle ki; Gul Yagi'nin icinde Feniletanol (Fenil etil alkol) denilen kendine has organik bileseni olan bir madde var.... bazi musterilerim "bunun icinde alkol var!" deyip almiyorlar... kendi yaptigim arastirmalarda gordum ki asil caiz olmayan "Etil Alkol" denilen madde. Oysa guldeki Fenil Etil Alkol yani alkol diye bildigimiz maddenin degisik bir cesidi ve ogrendigime gore bunun kullanilmasi caizmis... banada mantikli geldi cunku gul yagi icinde organik olarak bulunuyor... bu konuda bilgisi olan arkadas daha derinlemesine kaynak gostererek bir aciklama yapabilir mi?

    gul kokusu icinde organik olarak bulunan kimyasallar icin asagidaki bilgileri aldigim linki de veriyorum:


    Yazan: Celile DEMİRBİLEK (cdemirbilek)
    Tarih: 29.04.2008
    Kategori: Kimya Dükkanı Koku ve Tat Kimyasal Maddeleri
    4506 kez okundu.

    Gül Kokusu
    Gül Kokusu: Gül kokusu iki kimyasaldan oluşur.

    2-feniletanol ve geraniol


    2-feniletanol:





    Kapalı Formülü: C8H10O
    Molekül Kütlesi: 122,17 g/mol
    Kaynama Noktası: 219-221 °C
    Yoğunluk: 1.017 g/cm3

    Fenetil alkol ya da 2-fenil etanol doğal bir organik bileşiktir. Doğal yağlarda, gül, karanfil, sümbül de bulunur. Sıvıdır. Çiçek kokuludur. Alkol ve eterle karışır. Tat verici ve parfümeride kullanılır. Göz ilaçlarında da bakterilere karşı kullanılmıştır. Sabunda koruyucu madde olarak da kullanılır.



    Geraniol




    Kapalı Formülü: C10H18O
    Molekül Kütlesi: 154.25 g/mol
    Kaynama Noktası: 229 °C
    Erime Noktası: 15 °C
    Yoğunluk: 0.889 g/cm3

    Geraniol bir monoterpenoid ve bir alkoldür. Gül yağının esasını teşkil eder. Birçok muhtelif esas yağlarda bulunur (Sardunya çiçeğinin yağında). Yağımsı, uçuk sarı renkte bir sıvıdır. Suda çözünmez. Organik çözücülerde çözünür. Tatlı gül kokusu vardır. Tat verici olarak ve parfümeride kullanılır.


  2. 17.Ocak.2010, 20:17
    1
    misafir_gul - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    misafir_gul
    Misafir



    Merhaba,

    ben fermante gul yagi satiyorum... Ancak bu isi yapmaya basladigim zaman bazi seylerle karsilastim... Soyle ki; Gul Yagi'nin icinde Feniletanol (Fenil etil alkol) denilen kendine has organik bileseni olan bir madde var.... bazi musterilerim "bunun icinde alkol var!" deyip almiyorlar... kendi yaptigim arastirmalarda gordum ki asil caiz olmayan "Etil Alkol" denilen madde. Oysa guldeki Fenil Etil Alkol yani alkol diye bildigimiz maddenin degisik bir cesidi ve ogrendigime gore bunun kullanilmasi caizmis... banada mantikli geldi cunku gul yagi icinde organik olarak bulunuyor... bu konuda bilgisi olan arkadas daha derinlemesine kaynak gostererek bir aciklama yapabilir mi?

    gul kokusu icinde organik olarak bulunan kimyasallar icin asagidaki bilgileri aldigim linki de veriyorum:


    Yazan: Celile DEMİRBİLEK (cdemirbilek)
    Tarih: 29.04.2008
    Kategori: Kimya Dükkanı Koku ve Tat Kimyasal Maddeleri
    4506 kez okundu.

    Gül Kokusu
    Gül Kokusu: Gül kokusu iki kimyasaldan oluşur.

    2-feniletanol ve geraniol


    2-feniletanol:





    Kapalı Formülü: C8H10O
    Molekül Kütlesi: 122,17 g/mol
    Kaynama Noktası: 219-221 °C
    Yoğunluk: 1.017 g/cm3

    Fenetil alkol ya da 2-fenil etanol doğal bir organik bileşiktir. Doğal yağlarda, gül, karanfil, sümbül de bulunur. Sıvıdır. Çiçek kokuludur. Alkol ve eterle karışır. Tat verici ve parfümeride kullanılır. Göz ilaçlarında da bakterilere karşı kullanılmıştır. Sabunda koruyucu madde olarak da kullanılır.



    Geraniol




    Kapalı Formülü: C10H18O
    Molekül Kütlesi: 154.25 g/mol
    Kaynama Noktası: 229 °C
    Erime Noktası: 15 °C
    Yoğunluk: 0.889 g/cm3

    Geraniol bir monoterpenoid ve bir alkoldür. Gül yağının esasını teşkil eder. Birçok muhtelif esas yağlarda bulunur (Sardunya çiçeğinin yağında). Yağımsı, uçuk sarı renkte bir sıvıdır. Suda çözünmez. Organik çözücülerde çözünür. Tatlı gül kokusu vardır. Tat verici olarak ve parfümeride kullanılır.


    Benzer Konular

    - Alkol veya etil alkol içeren kremler, kolanyalar abdesti bozar mı? Namaz kılmaya engelmidir?

    - Şafii mezhebine göre etil alkol dışındakiler(örneğin metil alkol ve setil alkol) necis midir namaza

    - Etil alkol veya alkol abdesti bozar mı ?

    - Etil alkol necaset

    - Etil alkol haram mıdır?

  3. 05.Şubat.2010, 23:02
    2
    Fetva Meclisi
    Moderatör

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 23.Ocak.2007
    Üye No: 6
    Mesaj Sayısı: 9,482
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 102

    --->: Gul Yagindaki Feniletanol/Fenil Etil alkol caiz midir?




    Etil alkol haram mıdır?


    Peygamber Efendimiz (asm) buyuruyor ki: "Çoğu sarhoş eden şeyin azı da haramdır." (Nesai, Eşribe, 25 ) Keza Peygamber Efendimiz (asm), "Her sarhoş edici şey haramdır. Bir küp içildiği takdirde sarhoşluk veren bir şeyin tek avucu da, tek yudumu da haramdır." (Buhârî, Eşribe 4, Vudû 71; Müslim, Eşribe 67-68, (2001); Muvatta, Eşribe 9, (2, 845); Ebû Dâvud, Eşribe 5, (3682, 3687); Tirmizî, Eşribe 2, 3, (1864, 1867); Nesâî, Eşribe 23, (8, (298)

    Alkolün tabiatta var olduğu bilinen bir gerçektir. Yediğimiz kimi meyve ve yiyeceklerde bize zarar vermeyecek oranlarda etil alkol (ethanol) vardır. Nitekim Peygamber Efendimiz (asm): "Üzümden içki yapılır, hurmadan içki yapılır, baldan içki yapılır, buğdaydan içki yapılır, arpadan içki yapılır. Ben sizi bütün sarhoş edicilerden yasaklıyorum" (Ebû Dâvud, Eşribe 4, (3676); Tirmizî, Eşribe 8, (1873)) buyurmakla bu meyve ve yiyeceklerde fıtrî olarak bulunan alkol oranlarına işaret ettikten sonra, bu alkol oranlarını özel işlemlerden geçirip mayalandırmak sûretiyle fazlalaştırarak sarhoş edici bir düzeye getirip bunu içmeyi yasakladığını bildiriyor. Dikkat edelim: haram kılınan, alkolü arttırılmış içecektir, sarhoşluk veren içkidir.

    Bu açıdan etil alkolün de çeşitleri vardır. Belli bir mayalama süresini aşmayan alkoller caizdir. Ancak mayalaşma oluşmuş alkoller caiz değildir. Örneğin kefir gibi helal br yiyecek az bir süre bekletilirse caizdir. Ancak belli bir müddet mayalanması için beklenirse caiz olmaz.
    alıntı


  4. 05.Şubat.2010, 23:02
    2
    Moderatör



    Etil alkol haram mıdır?


    Peygamber Efendimiz (asm) buyuruyor ki: "Çoğu sarhoş eden şeyin azı da haramdır." (Nesai, Eşribe, 25 ) Keza Peygamber Efendimiz (asm), "Her sarhoş edici şey haramdır. Bir küp içildiği takdirde sarhoşluk veren bir şeyin tek avucu da, tek yudumu da haramdır." (Buhârî, Eşribe 4, Vudû 71; Müslim, Eşribe 67-68, (2001); Muvatta, Eşribe 9, (2, 845); Ebû Dâvud, Eşribe 5, (3682, 3687); Tirmizî, Eşribe 2, 3, (1864, 1867); Nesâî, Eşribe 23, (8, (298)

    Alkolün tabiatta var olduğu bilinen bir gerçektir. Yediğimiz kimi meyve ve yiyeceklerde bize zarar vermeyecek oranlarda etil alkol (ethanol) vardır. Nitekim Peygamber Efendimiz (asm): "Üzümden içki yapılır, hurmadan içki yapılır, baldan içki yapılır, buğdaydan içki yapılır, arpadan içki yapılır. Ben sizi bütün sarhoş edicilerden yasaklıyorum" (Ebû Dâvud, Eşribe 4, (3676); Tirmizî, Eşribe 8, (1873)) buyurmakla bu meyve ve yiyeceklerde fıtrî olarak bulunan alkol oranlarına işaret ettikten sonra, bu alkol oranlarını özel işlemlerden geçirip mayalandırmak sûretiyle fazlalaştırarak sarhoş edici bir düzeye getirip bunu içmeyi yasakladığını bildiriyor. Dikkat edelim: haram kılınan, alkolü arttırılmış içecektir, sarhoşluk veren içkidir.

    Bu açıdan etil alkolün de çeşitleri vardır. Belli bir mayalama süresini aşmayan alkoller caizdir. Ancak mayalaşma oluşmuş alkoller caiz değildir. Örneğin kefir gibi helal br yiyecek az bir süre bekletilirse caizdir. Ancak belli bir müddet mayalanması için beklenirse caiz olmaz.
    alıntı


  5. 06.Şubat.2010, 00:39
    3
    ceza
    Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 28.Haziran.2009
    Üye No: 48992
    Mesaj Sayısı: 37
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 1
    Yaş: 26

    --->: Gul Yagindaki Feniletanol/Fenil Etil alkol caiz midir?

    Alkollü içkilerin içerdikleri alkol etanoldür.Bu alkol nişasta veya şekerin fermantasyonundan elde edilir.Ticari olarak etanol etilenden de elde edilir.

    Modern Üniversite Kimyası
    C. E. MORTIMER
    ÇEVİREN:Prof. Dr. Turhan Altınata


    Yani sadece etilalkol sarhoşluk verir.Diğer alkoller alkolün çeşitleridir.İçki olarak kullanılmaz.


  6. 06.Şubat.2010, 00:39
    3
    ceza - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üye
    Alkollü içkilerin içerdikleri alkol etanoldür.Bu alkol nişasta veya şekerin fermantasyonundan elde edilir.Ticari olarak etanol etilenden de elde edilir.

    Modern Üniversite Kimyası
    C. E. MORTIMER
    ÇEVİREN:Prof. Dr. Turhan Altınata


    Yani sadece etilalkol sarhoşluk verir.Diğer alkoller alkolün çeşitleridir.İçki olarak kullanılmaz.


  7. 27.Haziran.2015, 15:39
    4
    Misafir

    Cevap: Gul Yagindaki Feniletanol/Fenil Etil alkol caiz midir?

    Gül yağının içerisinde fenil etil alkol bulunmaz. Şöyle ki gül yağı su distilasyonu ile damıtılır ve bu işlem sırasında fenil etil alkol suda kalır. Daha sonra bu su tekrar işlenerek fenil etil alkol elde edilir.


  8. 27.Haziran.2015, 15:39
    4
    Kayıtsız Üye - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Kayıtsız Üye
    Misafir
    Gül yağının içerisinde fenil etil alkol bulunmaz. Şöyle ki gül yağı su distilasyonu ile damıtılır ve bu işlem sırasında fenil etil alkol suda kalır. Daha sonra bu su tekrar işlenerek fenil etil alkol elde edilir.





+ Yorum Gönder