Konusunu Oylayın.: Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae)

5 üzerinden 5.00 | Toplam : 3 kişi
Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae)
  1. 18.Eylül.2008, 20:03
    1
    rana
    Aciz Kul

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 07.Temmuz.2007
    Üye No: 5879
    Mesaj Sayısı: 5,598
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 69
    Bulunduğu yer: Stuttgart/Istanbul/Ankara

    Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae)






    Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae) Mumsema
    Hurma Hakkında Bilgi


    Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. Diğer palmiyeler gibi tropikal ve ılıman yerlerde yetişir. Kazık ve saçak kök yapısına sahiptir. Gövde grimsi kahverenginde pürüzlüdür. Genç iken pullar yeşil renkte olgunlaşınca zamanla açılır ve dökülür.

    Yaprakları yeşildir. Sık sık yaprak ucu sararmaları görülür. Çiçeği vardır ancak, iklim uygunsa ve dışarıda toprağa ekilirse çiçek açar

    Sıcağı sever, soğuktan hoşlanmaz. kışın ısı +10 derecenin altına düşmemelidir.Akdeniz iklimindeyse ısı sorunu yoktur dışarıda yaşayabilir.Bitkinin bulunduğu mekan ısıtılıyorsa yapraklarına ara sıra su püskürtmek gerekir. Bitki, hava akımından korunmalıdır. Saksı değişimi ancak çok gerektiğinde yapılmalıdır. Direkt güneş almayan aydınlık bir ortam idealdir.Eğer evin içinde yetiştiriyorsanız Yazın hafif gölgeli, kışın ise aydınlık bir ortam ister,ancak bu saksıda evdeki hurma için geçerlidir.Eğer akdeniz ikliminde yaşıyorsunuz bitkiye yazık etmeyin saksıda cılızlaşır ve güçsüzleşir.Bol güneşli,gübre açısından zengin ve geçirgen bir toprağa dikin,genelde toprak seçmez.Gübrelemesini mutlaka yapın önerim hem organik gübre hemde kimyasal gübre kullanımıdır.Kimyasal gübre olarak,kompoze gübre vermek yerine bitkinin büyüme ve gelişme dönemlerine göre azot(amonyum nitrat,amonyum sülfat,üre) ,fosfor(MAP gübresi),potasyum(potasyum nitrat vb.)kullanılmalıdır.Bunun dışında iz elementleri yani(demir,magnezyum,bakır,çinko)de periyodik olarak uygulayın.Ayrıca yapraktan amino asit uygulaması yaparsanız bitkiniz sağlıklı gelişecektir,toprağada yosun ve humuk asit takviyesi yaparsanız bitkiniz için yapabileceğinizin en iyisini yapmış olursunuz. Ayrıca yurtdışından çok fazla kontrolsüz hastalıklı hurma geldiği için ve kontrolleride yapılmadığı için kırmızı palmiye böceği ülkemize geldi ve bu zaralıyla baş etmek çok zor farkedildiğinde ağaç çoktan ölmüş oluyor. İzmir ilinde Mustafa kemal sahil bulvarındaki hurmalar şehire ayrı bir hava katmıştır ancak ağaçlar kendi hallerine bırakılıp,yeterli miktarda uygun gübre(kimyasal+organik) verilmediği ve ziraat mühendisi kontrolünde bakımı yapılmadığı için çok yavaş gelişiyorlar hatta yaşamakta zorluk çekiyorlar.



  2. 18.Eylül.2008, 20:03
    1
    Aciz Kul



    Hurma Hakkında Bilgi


    Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae) familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. Diğer palmiyeler gibi tropikal ve ılıman yerlerde yetişir. Kazık ve saçak kök yapısına sahiptir. Gövde grimsi kahverenginde pürüzlüdür. Genç iken pullar yeşil renkte olgunlaşınca zamanla açılır ve dökülür.

    Yaprakları yeşildir. Sık sık yaprak ucu sararmaları görülür. Çiçeği vardır ancak, iklim uygunsa ve dışarıda toprağa ekilirse çiçek açar

    Sıcağı sever, soğuktan hoşlanmaz. kışın ısı +10 derecenin altına düşmemelidir.Akdeniz iklimindeyse ısı sorunu yoktur dışarıda yaşayabilir.Bitkinin bulunduğu mekan ısıtılıyorsa yapraklarına ara sıra su püskürtmek gerekir. Bitki, hava akımından korunmalıdır. Saksı değişimi ancak çok gerektiğinde yapılmalıdır. Direkt güneş almayan aydınlık bir ortam idealdir.Eğer evin içinde yetiştiriyorsanız Yazın hafif gölgeli, kışın ise aydınlık bir ortam ister,ancak bu saksıda evdeki hurma için geçerlidir.Eğer akdeniz ikliminde yaşıyorsunuz bitkiye yazık etmeyin saksıda cılızlaşır ve güçsüzleşir.Bol güneşli,gübre açısından zengin ve geçirgen bir toprağa dikin,genelde toprak seçmez.Gübrelemesini mutlaka yapın önerim hem organik gübre hemde kimyasal gübre kullanımıdır.Kimyasal gübre olarak,kompoze gübre vermek yerine bitkinin büyüme ve gelişme dönemlerine göre azot(amonyum nitrat,amonyum sülfat,üre) ,fosfor(MAP gübresi),potasyum(potasyum nitrat vb.)kullanılmalıdır.Bunun dışında iz elementleri yani(demir,magnezyum,bakır,çinko)de periyodik olarak uygulayın.Ayrıca yapraktan amino asit uygulaması yaparsanız bitkiniz sağlıklı gelişecektir,toprağada yosun ve humuk asit takviyesi yaparsanız bitkiniz için yapabileceğinizin en iyisini yapmış olursunuz. Ayrıca yurtdışından çok fazla kontrolsüz hastalıklı hurma geldiği için ve kontrolleride yapılmadığı için kırmızı palmiye böceği ülkemize geldi ve bu zaralıyla baş etmek çok zor farkedildiğinde ağaç çoktan ölmüş oluyor. İzmir ilinde Mustafa kemal sahil bulvarındaki hurmalar şehire ayrı bir hava katmıştır ancak ağaçlar kendi hallerine bırakılıp,yeterli miktarda uygun gübre(kimyasal+organik) verilmediği ve ziraat mühendisi kontrolünde bakımı yapılmadığı için çok yavaş gelişiyorlar hatta yaşamakta zorluk çekiyorlar.



    Benzer Konular

    - Ramazan ayında iftar için hangi hurma alınmalı? Hangi tür hurma tercih edilmelidir?

    - Meryem suresi 25. ayet: «Hurma dalını kendine doğru silkele ki, üzerine taze, olgun hurma dökülsün.

    - Hurma koruğu ile olgun hurma birlikte şıra yapılır mı?

    - Hz. Muhammed (s.a.v)neden orucunu hurma ile açıyor.Hurma ile oruç açmasının hikmeti.?

    - Hurma Resimleri hurma ağaçlarından manzaralar

  3. 18.Eylül.2008, 20:05
    2
    rana
    Aciz Kul

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 07.Temmuz.2007
    Üye No: 5879
    Mesaj Sayısı: 5,598
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 69
    Bulunduğu yer: Stuttgart/Istanbul/Ankara

    --->: Hurma





    Hurma sıcak iklimlerde yetişen bir meyvedir. Sekiz bin seneden beri varlığı söylenen hurmanın yetişmesi için iki unsur çok önemlidir. Biri su diğeri ise sıcaklıktır. Yani güneş. Bu ikisinden biri yeterli derecede olmazsa hurma yetişmez. Bundan dolayı hurmanın meyve vermesi sadedinde şöyle bir söz söylenir. "kökü sudan, tepesi güneşten ayrılmaması gerekir." Bunu şu şekilde de ifade etmişlerdir. "Hurmanın ayağı cennette başı ise cehennemde olmalıdır." Bu gerçekten doğrudur. Suyu bol yerde ekilen hurma ağaçları her ne kadar büyüyüp boy atsa da meyve verme sürecinde yeterli güneşi bulamadığından meyvesi olmuyor. Olan meyvelerde güdük kalıyor. Aynı şekilde güneş varsa su yoksa yine bu mümkün olmuyor. Hurma ağacının gövdesi geniş, silindirimsi ve uzundur. Bu iri yapı sıcak bir ortamda hayatını devam ettirebilmek için devamlı su istemektedir.



    Hurma meyve olarak çok yararlı bir gıdadır. Onda insan bünyesi için gerekli her şey vardır. Yağ, protein, vitamin, mineraller vs. sizin bir çok şeyi yeyip alabileceğiniz bu ihtiyaçları hurma tek başına karşılar. Bundan dolayı bir insan yalnızca hurma yiyerek yaşamını devam ettirebilir. Ama başka bir şeyle bu mümkün olmaz. Vücutta halel (dengesizlikler) meydana gelir.
    Efendimiz Aleyhissalâtu Vesselâm zamanında insanlar bazen uzun zaman yiyecek bir şey bulamazlardı. Sadece hurma yerlerdi. Su içerlerdi. Ama hasta olmazlardı.

    Hurma ağacı çok nazlı bir ağaçtır. Bakımı da öyle kolay bir şey değildir. Çok ihtimam ister aynı zi ruhlar gibi hassastır, duygusaldır.Bir çocuk bakımı gibi dikkat etmek gerektir.


    Hurma ağacının özellikleri

    Hurma ağacı şekil olarak palmiye ağacı ile benzerlik arz eder. Aynı neslin farklı bireyleridir. Dalları ona göre daha uzun ve yaprakları daha incedir. Gövdesi kesilmiş dalların kalıntıları ile kaplıdır. Bu dalların araları ise liflerle doldurulmuştur. Lifler ve dallar hakkında daha sonra söz edeceğiz. Hurma ağacı bir çok ağaca nispetle daha kalın ve dik bir gövdeye sahiptir. Hurma ağacı sıcak ve suyu seven bir ağaçtır. Sıcak ve su bir arada olmazsa meyve vermez .


    Çekirdekten yetiştirilebilir ama daha sıhhatli olması için kendi bünyesinden çıkan filizlerden (yavru tabir edilir.) yetiştirilir.
    Bu yavrular topraktan değil bizzat ağacın bünyesinden neşet eder. Daha sonra belli bir zaman sonra yani tabir caizse doğum vakti geldiğinde o, adeta bir sezaryen ameliyatı gibi bir ameliyatla alınır ve annenin yakınında bir yere dikilir.

    Bu suretle yavrudan alınacak olan meyve hem annenin verdiği meyvenin aynısı olur hem de daha kısa bir sürede alınır. Ayrıca ağaç çekirdekten yetişen ağaçtan daha sağlıklı olur.

    Hurma ağacının meyve verebilmesi için insan eliyle döllenme yapılması gerekir. Erkek hurma ağcından alınan erkeklik polenleri dişinin konması gereken noktasına belli miktarda konularak döllenme sağlanır. Hurma ağacının parça ve bölümleri başka ağaçlara hiç benzemez.








  4. 18.Eylül.2008, 20:05
    2
    Aciz Kul




    Hurma sıcak iklimlerde yetişen bir meyvedir. Sekiz bin seneden beri varlığı söylenen hurmanın yetişmesi için iki unsur çok önemlidir. Biri su diğeri ise sıcaklıktır. Yani güneş. Bu ikisinden biri yeterli derecede olmazsa hurma yetişmez. Bundan dolayı hurmanın meyve vermesi sadedinde şöyle bir söz söylenir. "kökü sudan, tepesi güneşten ayrılmaması gerekir." Bunu şu şekilde de ifade etmişlerdir. "Hurmanın ayağı cennette başı ise cehennemde olmalıdır." Bu gerçekten doğrudur. Suyu bol yerde ekilen hurma ağaçları her ne kadar büyüyüp boy atsa da meyve verme sürecinde yeterli güneşi bulamadığından meyvesi olmuyor. Olan meyvelerde güdük kalıyor. Aynı şekilde güneş varsa su yoksa yine bu mümkün olmuyor. Hurma ağacının gövdesi geniş, silindirimsi ve uzundur. Bu iri yapı sıcak bir ortamda hayatını devam ettirebilmek için devamlı su istemektedir.



    Hurma meyve olarak çok yararlı bir gıdadır. Onda insan bünyesi için gerekli her şey vardır. Yağ, protein, vitamin, mineraller vs. sizin bir çok şeyi yeyip alabileceğiniz bu ihtiyaçları hurma tek başına karşılar. Bundan dolayı bir insan yalnızca hurma yiyerek yaşamını devam ettirebilir. Ama başka bir şeyle bu mümkün olmaz. Vücutta halel (dengesizlikler) meydana gelir.
    Efendimiz Aleyhissalâtu Vesselâm zamanında insanlar bazen uzun zaman yiyecek bir şey bulamazlardı. Sadece hurma yerlerdi. Su içerlerdi. Ama hasta olmazlardı.

    Hurma ağacı çok nazlı bir ağaçtır. Bakımı da öyle kolay bir şey değildir. Çok ihtimam ister aynı zi ruhlar gibi hassastır, duygusaldır.Bir çocuk bakımı gibi dikkat etmek gerektir.


    Hurma ağacının özellikleri

    Hurma ağacı şekil olarak palmiye ağacı ile benzerlik arz eder. Aynı neslin farklı bireyleridir. Dalları ona göre daha uzun ve yaprakları daha incedir. Gövdesi kesilmiş dalların kalıntıları ile kaplıdır. Bu dalların araları ise liflerle doldurulmuştur. Lifler ve dallar hakkında daha sonra söz edeceğiz. Hurma ağacı bir çok ağaca nispetle daha kalın ve dik bir gövdeye sahiptir. Hurma ağacı sıcak ve suyu seven bir ağaçtır. Sıcak ve su bir arada olmazsa meyve vermez .


    Çekirdekten yetiştirilebilir ama daha sıhhatli olması için kendi bünyesinden çıkan filizlerden (yavru tabir edilir.) yetiştirilir.
    Bu yavrular topraktan değil bizzat ağacın bünyesinden neşet eder. Daha sonra belli bir zaman sonra yani tabir caizse doğum vakti geldiğinde o, adeta bir sezaryen ameliyatı gibi bir ameliyatla alınır ve annenin yakınında bir yere dikilir.

    Bu suretle yavrudan alınacak olan meyve hem annenin verdiği meyvenin aynısı olur hem de daha kısa bir sürede alınır. Ayrıca ağaç çekirdekten yetişen ağaçtan daha sağlıklı olur.

    Hurma ağacının meyve verebilmesi için insan eliyle döllenme yapılması gerekir. Erkek hurma ağcından alınan erkeklik polenleri dişinin konması gereken noktasına belli miktarda konularak döllenme sağlanır. Hurma ağacının parça ve bölümleri başka ağaçlara hiç benzemez.








  5. 22.Ocak.2009, 09:13
    3
    Hoca
    Moderatör

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 06.Şubat.2007
    Üye No: 11
    Mesaj Sayısı: 29,386
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 333
    Bulunduğu yer: çalışma odam:)

    --->: Hurma

    HURMA: Tokluk Diyeti

    Cansızların en üstünü, "mercan" imiş, çünkü tıpkı bir bitki gibi davranıp, bulunduğu kaya üzerinde tutunurmuş. Bitkilerin en üstünü "hurma" imiş, çünkü hayvanlar gibi dişisi ve erkeği varmış ve döllenerek meyveleri olurmuş. Hayvanların en üstünü ise "at" imiş, çünkü insanlar gibi renkli rüya görürmüş. İnsanlığın en üstünü ise "Gaye İnsan, Ufuk Peygamber" olan O'dur.
    İnsanlığın Gayesi ve Peygamberliğin Ufku diyor ki: "Size bir hurma ve bir su yeter." Bu sözü duyduğumda kendi kendime şunu düşündüm: Bir insanın sağlıklı olarak hayatını sürdürebilmesi için her gün mutlaka şeker (karbonhidrat) (% 50), protein (% 30) ve yağ (% 20) temel gıdalarını alması gerekir. Ayrıca sağlıklı yaşayabilmesi için birçok vitamin de almak zorundadır.
    "O böyle söylüyor ise, bu mutlaka doğrudur." inancı ile hurmanın içeriğinde de mutlaka karbonhidrat, protein, yağ ve vitaminlerin olması gerekir diye düşündüm ve hemen hurmayı araştırmaya başladım. Gördüm ki hurmanın içinde neler yok ki, içerikleri alt alta yazdığımızda tam 3 sayfalık yer kaplıyor. (Tablo-1) Gerçekten de şeker, protein, yağ ve birçok vitamin mevcut. Enteresandır hurmada hiç kolesterol yok ve bol miktarda lif içermektedir. 100 gram hurmada 280 kcal'lik enerji bulunmakta ve 21 gram su içermektedir. Hurmadaki vitaminleri ve mineralleri gördüğümde gerçekten çok şaşırdım; A, B1, B2, B6, C, K, niasin, folik asit vitaminleri ile birlikte sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kükürt, klor, demir, çinko, bakır, mangan, flor, iyot gibi birçok mineraller mevcuttur. Hurmaya "İnsanın Halasıdır" diye boşuna dememişler, çünkü insan vücudunda bulunan hemen hemen tüm şeker, yağ, protein, vitamin ve mineraller hurmada da bulunmaktadır. Allah'ın Hz. Âdem'i (as) yaratırken kullanılan toprak çamurundan arta kalanından da hurmayı yarattığı rivayet edilmektedir, bundan dolayı insanlığın halası olarak bilinmektedir.
    Evet, O yine doğru söylemişti... "Pekâlâ, O'nun iftarını açarken hurma ile açmasında da mutlaka bazı hikmetler olmalı" diye düşündüm. Ufacık aklımın ve acziyet içindeki tıbbî ilmimin yardımıyla dedim ki: Tüm gün aç kalan vücudumuzu ve nefsimizi hurma ile frenlemekteyiz. Çünkü hurma gerçekten iştahımızı kesiyor ve tokluk hissi oluşturuyor. Böylece azgın iştahımızı hurma ile körleterek, vücudumuzun aşırı derecede yiyecek bombardımanına maruz kalmasına engel oluyoruz.
    Kardelen'in geçen sayısındaki (57) yazımda bahsettiğim obez hastamızın 164 kg'dan 140 kg'ya düşerken uyguladığımız (hastanın da onayını alarak) diyetin % 50'sini hurma oluşturmuştu. Yine her türlü diyete cevap vermeyen bir başka obez (şişman) hastamıza (onayını alarak) 2 ay süre ile sadece hurma ve su diyeti verdiğimizde 8 kg'lık bir zayıflama elde ettik. (Hastada herhangi bir yan etki gözlenmedi) Takdir edersiniz ki, 2 hasta ile bu "hurma diyeti"ni tıp hayatına geçirmek çok yanlış olacaktır. İnşallah önümüzdeki günlerde 8 hafta sürecek olan ve 80 obez hastanın katılacağı bir "Hurma-Tokluk Diyeti Çalışması"na başlayacağız.
    Bu tıbbî çalışmanın sonuçlarından sonra "Hurma- Tokluk Diyeti"nin ne kadar uygulanabilir olduğunu inşallah hep birlikte göreceğiz.
    ABD'nin Irak'taki askerlerini hurma ile beslediği haberini de yorumlarınıza bırakıyorum. Onlar bizi bizden daha iyi biliyorlar.
    TABLO: HURMANIN ÖZELLİKLERİ
    Besin:Tunus hurması, Miktar: 100 g, Enerji: 280,6 kcal, Karb.h. 65,0 gr
    Besin öğesi içerikleri Analiz edilmiş miktarlar
    Enerji 280,6 kcal
    Su 21,4 gr
    prot 2,0 gr(3%)
    Yağ 0,5 gr
    Karb.h. 65,0 gr(95%)
    Lif 8,7 gr
    Mineral 1,2 gr
    Org. as. 1,3 gr
    Alkol 0,0 gr
    Vit. A 6,0 µg
    Retinol 0,0 µg
    Karoten 0,0 mg
    Vit. D 0,0 µg
    Vit.E (eşd.) 0,2 mg
    Vit. E 0,2 mg
    Vit. K 10,0 µg
    Vit. B1 0,1 mg
    Vit. B2 0,1 mg
    Niasin 2,0 mg
    Niasin eşd. 2,8 mg
    Pant. as. 0,8 mg
    Vit. B6 0,1 mg
    Biotin 5,0 µg
    Folik as. 15,0 µg
    Topl.fol.as. 21,0 µg
    Serb.fol.as. 14,0 µg
    Vit. B12 0,0 µg
    Vit. C 3,0 mg
    Sodyum 5,0 mg
    Potasyum 648,0 mg
    Kalsiyum 65,0 mg
    Magnezyum 50,0 mg
    Fosfor 60,0 mg
    Kükürt 60,0 mg
    Klor 180,0 mg
    Demir 1,9 mg
    Çinko 0,3 mg
    Bakır 0,3 mg
    Mangan 0,2 mg
    Flor 20,0 µg
    İyot 1,0 µg
    Manitol 0,0 gr
    Sorbitol 0,0 gr
    Ksilol 0,0 gr
    Tüm şeker alk. 0,0 gr
    Glikoz 33,6 gr
    Fruktoz 31,3 gr
    Galaktoz 0,0 gr
    Monosak. 64,9 gr
    Sakkaroz 0,1 gr
    Maltoz 0,0 gr
    Laktoz 0,0 gr
    Disak. 0,1 gr
    Ol.sak.(emileb 0,0 gr
    Ol.sak.(emilem 0,0 gr
    Glikojen 0,0 gr
    Nişasta 0,0 gr
    Polisak. 0,0 gr
    Polipentoz. 1,3 gr
    Poliheksozlar 1,7 gr
    Poliüronik as. 1,7 gr
    Selüloz 1,7 gr
    Lignin 2,2 gr
    Suda çözb.lif 1,6 gr
    Suda çözm.lif 7,1 gr
    İzolöysin 0,0 gr
    Löysin 0,1 gr
    Lizin 0,1 gr
    Metionin 0,0 gr
    Sistein 0,0 gr
    Fenilalanin 0,1 gr
    Tirozin 0,0 gr
    Treonin 0,1 gr
    Triptofan 0,1 gr
    Valin 0,1 gr
    Arginin 0,1 gr
    Histidin 0,0 gr
    Elzem am.as. 0,6 gr
    Alanin 0,1 gr
    Aspartik as. 0,1 gr
    Glutamik as. 0,2 gr
    Glisin 0,1 gr
    Prolin 0,1 gr
    Serin 0,1 gr
    Elz.olm.am.as. 0,7 gr
    Bitk. prot. 2,0 gr
    Ürik as. 15,0 mg
    Purin N 5,0 mg
    C4,0 Butirik a 0,0 gr
    C6,0 Kaproik a 0,0 gr
    C8,0 Kaprilik 0,0 gr
    C10,0 Kaprik a 0,0 gr
    C12,0 Laurik a 0,0 gr
    C14,0 Miristik 0,0 gr
    C15,0 P-deken 0,0 gr
    C16,0 Palmit.a 0,1 gr
    C17,0 Margar.a 0,0 gr
    C18,0 Stearik 0,0 gr
    C20,0 Arah.as 0,0 gr
    C22,0 Behenik 0,0 gr
    C24,0 Lignos.a 0,0 gr
    Doymuş yağ as. 0,1 gr
    C14,1 Miristo. 0,0 gr
    C15,1 Pentad.a 0,0 gr
    C16,1 Palmito. 0,0 gr
    C17,1 Heptad.a 0,0 gr
    C18,1 Oleik as 0,1 gr
    C20,1 Eik.ap.a 0,0 gr
    C22,1 Erusik a 0,0 gr
    C24,1 Selak.as 0,0 gr
    Tekli doymam.y 0,1 gr
    C16,2 Hegsad.a 0,0 gr
    C16,4 Hegsad.a 0,0 gr
    C18,2 Lin.eik 0,2 gr
    C18,3 Lin.nik 0,0 gr
    C18,4 Stear.as 0,0 gr
    C19,3 Nonad.as 0,0 gr
    C20,2 Eikosad. 0,0 gr
    C20,3 Eikosat. 0,0 gr
    C20,4 Arasid.a 0,0 gr
    C20,5 Eikosap. 0,0 gr
    C22,2 Dokosad. 0,0 gr
    C22,3 Dokosat. 0,0 gr
    C22,4 Dokosat. 0,0 gr
    C22,5 Dokosap. 0,0 gr
    C22,6 Dokosah. 0,0 gr
    Çoklu doymam.y 0,2 gr
    Kısa zinc.y.as 0,0 gr
    Orta zinc.y.as 0,0 gr
    Uzun zinc.y.as 0,4 gr
    Glis.+Lipoidle 0,1 gr
    Kolesterol 0,0 mg
    Ekmek birimi 5,4 EB
    Sofra tuzu 0,0 gr
    Kh_15gr Dğş. 4,3
    Kh_6/7gr Dğş. 0,0
    Prot_6gr Dğş. 0,0
    0,0
    Yağ_5gr Dğş. 0,0
    Doç. Dr. Mesut Başak (İç Hastalıkları Uzmanı)


  6. 22.Ocak.2009, 09:13
    3
    Moderatör
    HURMA: Tokluk Diyeti

    Cansızların en üstünü, "mercan" imiş, çünkü tıpkı bir bitki gibi davranıp, bulunduğu kaya üzerinde tutunurmuş. Bitkilerin en üstünü "hurma" imiş, çünkü hayvanlar gibi dişisi ve erkeği varmış ve döllenerek meyveleri olurmuş. Hayvanların en üstünü ise "at" imiş, çünkü insanlar gibi renkli rüya görürmüş. İnsanlığın en üstünü ise "Gaye İnsan, Ufuk Peygamber" olan O'dur.
    İnsanlığın Gayesi ve Peygamberliğin Ufku diyor ki: "Size bir hurma ve bir su yeter." Bu sözü duyduğumda kendi kendime şunu düşündüm: Bir insanın sağlıklı olarak hayatını sürdürebilmesi için her gün mutlaka şeker (karbonhidrat) (% 50), protein (% 30) ve yağ (% 20) temel gıdalarını alması gerekir. Ayrıca sağlıklı yaşayabilmesi için birçok vitamin de almak zorundadır.
    "O böyle söylüyor ise, bu mutlaka doğrudur." inancı ile hurmanın içeriğinde de mutlaka karbonhidrat, protein, yağ ve vitaminlerin olması gerekir diye düşündüm ve hemen hurmayı araştırmaya başladım. Gördüm ki hurmanın içinde neler yok ki, içerikleri alt alta yazdığımızda tam 3 sayfalık yer kaplıyor. (Tablo-1) Gerçekten de şeker, protein, yağ ve birçok vitamin mevcut. Enteresandır hurmada hiç kolesterol yok ve bol miktarda lif içermektedir. 100 gram hurmada 280 kcal'lik enerji bulunmakta ve 21 gram su içermektedir. Hurmadaki vitaminleri ve mineralleri gördüğümde gerçekten çok şaşırdım; A, B1, B2, B6, C, K, niasin, folik asit vitaminleri ile birlikte sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kükürt, klor, demir, çinko, bakır, mangan, flor, iyot gibi birçok mineraller mevcuttur. Hurmaya "İnsanın Halasıdır" diye boşuna dememişler, çünkü insan vücudunda bulunan hemen hemen tüm şeker, yağ, protein, vitamin ve mineraller hurmada da bulunmaktadır. Allah'ın Hz. Âdem'i (as) yaratırken kullanılan toprak çamurundan arta kalanından da hurmayı yarattığı rivayet edilmektedir, bundan dolayı insanlığın halası olarak bilinmektedir.
    Evet, O yine doğru söylemişti... "Pekâlâ, O'nun iftarını açarken hurma ile açmasında da mutlaka bazı hikmetler olmalı" diye düşündüm. Ufacık aklımın ve acziyet içindeki tıbbî ilmimin yardımıyla dedim ki: Tüm gün aç kalan vücudumuzu ve nefsimizi hurma ile frenlemekteyiz. Çünkü hurma gerçekten iştahımızı kesiyor ve tokluk hissi oluşturuyor. Böylece azgın iştahımızı hurma ile körleterek, vücudumuzun aşırı derecede yiyecek bombardımanına maruz kalmasına engel oluyoruz.
    Kardelen'in geçen sayısındaki (57) yazımda bahsettiğim obez hastamızın 164 kg'dan 140 kg'ya düşerken uyguladığımız (hastanın da onayını alarak) diyetin % 50'sini hurma oluşturmuştu. Yine her türlü diyete cevap vermeyen bir başka obez (şişman) hastamıza (onayını alarak) 2 ay süre ile sadece hurma ve su diyeti verdiğimizde 8 kg'lık bir zayıflama elde ettik. (Hastada herhangi bir yan etki gözlenmedi) Takdir edersiniz ki, 2 hasta ile bu "hurma diyeti"ni tıp hayatına geçirmek çok yanlış olacaktır. İnşallah önümüzdeki günlerde 8 hafta sürecek olan ve 80 obez hastanın katılacağı bir "Hurma-Tokluk Diyeti Çalışması"na başlayacağız.
    Bu tıbbî çalışmanın sonuçlarından sonra "Hurma- Tokluk Diyeti"nin ne kadar uygulanabilir olduğunu inşallah hep birlikte göreceğiz.
    ABD'nin Irak'taki askerlerini hurma ile beslediği haberini de yorumlarınıza bırakıyorum. Onlar bizi bizden daha iyi biliyorlar.
    TABLO: HURMANIN ÖZELLİKLERİ
    Besin:Tunus hurması, Miktar: 100 g, Enerji: 280,6 kcal, Karb.h. 65,0 gr
    Besin öğesi içerikleri Analiz edilmiş miktarlar
    Enerji 280,6 kcal
    Su 21,4 gr
    prot 2,0 gr(3%)
    Yağ 0,5 gr
    Karb.h. 65,0 gr(95%)
    Lif 8,7 gr
    Mineral 1,2 gr
    Org. as. 1,3 gr
    Alkol 0,0 gr
    Vit. A 6,0 µg
    Retinol 0,0 µg
    Karoten 0,0 mg
    Vit. D 0,0 µg
    Vit.E (eşd.) 0,2 mg
    Vit. E 0,2 mg
    Vit. K 10,0 µg
    Vit. B1 0,1 mg
    Vit. B2 0,1 mg
    Niasin 2,0 mg
    Niasin eşd. 2,8 mg
    Pant. as. 0,8 mg
    Vit. B6 0,1 mg
    Biotin 5,0 µg
    Folik as. 15,0 µg
    Topl.fol.as. 21,0 µg
    Serb.fol.as. 14,0 µg
    Vit. B12 0,0 µg
    Vit. C 3,0 mg
    Sodyum 5,0 mg
    Potasyum 648,0 mg
    Kalsiyum 65,0 mg
    Magnezyum 50,0 mg
    Fosfor 60,0 mg
    Kükürt 60,0 mg
    Klor 180,0 mg
    Demir 1,9 mg
    Çinko 0,3 mg
    Bakır 0,3 mg
    Mangan 0,2 mg
    Flor 20,0 µg
    İyot 1,0 µg
    Manitol 0,0 gr
    Sorbitol 0,0 gr
    Ksilol 0,0 gr
    Tüm şeker alk. 0,0 gr
    Glikoz 33,6 gr
    Fruktoz 31,3 gr
    Galaktoz 0,0 gr
    Monosak. 64,9 gr
    Sakkaroz 0,1 gr
    Maltoz 0,0 gr
    Laktoz 0,0 gr
    Disak. 0,1 gr
    Ol.sak.(emileb 0,0 gr
    Ol.sak.(emilem 0,0 gr
    Glikojen 0,0 gr
    Nişasta 0,0 gr
    Polisak. 0,0 gr
    Polipentoz. 1,3 gr
    Poliheksozlar 1,7 gr
    Poliüronik as. 1,7 gr
    Selüloz 1,7 gr
    Lignin 2,2 gr
    Suda çözb.lif 1,6 gr
    Suda çözm.lif 7,1 gr
    İzolöysin 0,0 gr
    Löysin 0,1 gr
    Lizin 0,1 gr
    Metionin 0,0 gr
    Sistein 0,0 gr
    Fenilalanin 0,1 gr
    Tirozin 0,0 gr
    Treonin 0,1 gr
    Triptofan 0,1 gr
    Valin 0,1 gr
    Arginin 0,1 gr
    Histidin 0,0 gr
    Elzem am.as. 0,6 gr
    Alanin 0,1 gr
    Aspartik as. 0,1 gr
    Glutamik as. 0,2 gr
    Glisin 0,1 gr
    Prolin 0,1 gr
    Serin 0,1 gr
    Elz.olm.am.as. 0,7 gr
    Bitk. prot. 2,0 gr
    Ürik as. 15,0 mg
    Purin N 5,0 mg
    C4,0 Butirik a 0,0 gr
    C6,0 Kaproik a 0,0 gr
    C8,0 Kaprilik 0,0 gr
    C10,0 Kaprik a 0,0 gr
    C12,0 Laurik a 0,0 gr
    C14,0 Miristik 0,0 gr
    C15,0 P-deken 0,0 gr
    C16,0 Palmit.a 0,1 gr
    C17,0 Margar.a 0,0 gr
    C18,0 Stearik 0,0 gr
    C20,0 Arah.as 0,0 gr
    C22,0 Behenik 0,0 gr
    C24,0 Lignos.a 0,0 gr
    Doymuş yağ as. 0,1 gr
    C14,1 Miristo. 0,0 gr
    C15,1 Pentad.a 0,0 gr
    C16,1 Palmito. 0,0 gr
    C17,1 Heptad.a 0,0 gr
    C18,1 Oleik as 0,1 gr
    C20,1 Eik.ap.a 0,0 gr
    C22,1 Erusik a 0,0 gr
    C24,1 Selak.as 0,0 gr
    Tekli doymam.y 0,1 gr
    C16,2 Hegsad.a 0,0 gr
    C16,4 Hegsad.a 0,0 gr
    C18,2 Lin.eik 0,2 gr
    C18,3 Lin.nik 0,0 gr
    C18,4 Stear.as 0,0 gr
    C19,3 Nonad.as 0,0 gr
    C20,2 Eikosad. 0,0 gr
    C20,3 Eikosat. 0,0 gr
    C20,4 Arasid.a 0,0 gr
    C20,5 Eikosap. 0,0 gr
    C22,2 Dokosad. 0,0 gr
    C22,3 Dokosat. 0,0 gr
    C22,4 Dokosat. 0,0 gr
    C22,5 Dokosap. 0,0 gr
    C22,6 Dokosah. 0,0 gr
    Çoklu doymam.y 0,2 gr
    Kısa zinc.y.as 0,0 gr
    Orta zinc.y.as 0,0 gr
    Uzun zinc.y.as 0,4 gr
    Glis.+Lipoidle 0,1 gr
    Kolesterol 0,0 mg
    Ekmek birimi 5,4 EB
    Sofra tuzu 0,0 gr
    Kh_15gr Dğş. 4,3
    Kh_6/7gr Dğş. 0,0
    Prot_6gr Dğş. 0,0
    0,0
    Yağ_5gr Dğş. 0,0
    Doç. Dr. Mesut Başak (İç Hastalıkları Uzmanı)


  7. 22.Ocak.2009, 15:03
    4
    hale_nur
    Devamlı Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 19.Ekim.2008
    Üye No: 35788
    Mesaj Sayısı: 84
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 1

    --->: Hurma

    Emeğine güzeller çok güzeller.Rabbim tekrar yerinde yiyebilmeyi cümlemize nasip eylesin.


  8. 22.Ocak.2009, 15:03
    4
    Devamlı Üye
    Emeğine güzeller çok güzeller.Rabbim tekrar yerinde yiyebilmeyi cümlemize nasip eylesin.


  9. 11.Mayıs.2009, 12:58
    5
    yusuf2980
    Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 11.Mayıs.2009
    Üye No: 48317
    Mesaj Sayısı: 4
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 1
    Yaş: 37
    Bulunduğu yer: sakarya

    --->: Hurma

    kalori almadan yenilebilecek bir tatlı işte kilo alıyorum ama tatlıyıda seviyorum napiiiim diyenlere 1 numaralı tatlı işte HURMA


  10. 11.Mayıs.2009, 12:58
    5
    yusuf2980 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üye
    kalori almadan yenilebilecek bir tatlı işte kilo alıyorum ama tatlıyıda seviyorum napiiiim diyenlere 1 numaralı tatlı işte HURMA


  11. 06.Ocak.2011, 17:31
    6
    Galus
    Özel Üye

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 06.Şubat.2007
    Üye No: 13
    Mesaj Sayısı: 4,820
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 51
    Bulunduğu yer: Türkiye

    Yanıt: Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae)

    Hurmayı sütle yemenizi tavsiye ederim


  12. 06.Ocak.2011, 17:31
    6
    Özel Üye
    Hurmayı sütle yemenizi tavsiye ederim


  13. 06.Ocak.2011, 20:18
    7
    Ecrinim
    Hüvel Baki..

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 15.Aralık.2009
    Üye No: 69122
    Mesaj Sayısı: 8,424
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 141
    Bulunduğu yer: Akdeniz

    Yanıt: Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae)

    ne kadar hayret ettiğimi anlatamam,evet hurmanın yararlarını duymuştum fakat bu denli şifalı yararlı bir besin olduğunu bilmiyordum,severek tüketiyordum inşallah bundan sonra daha sık tüketmeye başlayacağım
    son derece güzel bir bilgi aktarımı olmuş,ellerinize sağlık hocam,güzel resimler için de azra bacıma ayrıca teşekkür ediyorum,Rahman razı olsun inşallah


  14. 06.Ocak.2011, 20:18
    7
    Hüvel Baki..
    ne kadar hayret ettiğimi anlatamam,evet hurmanın yararlarını duymuştum fakat bu denli şifalı yararlı bir besin olduğunu bilmiyordum,severek tüketiyordum inşallah bundan sonra daha sık tüketmeye başlayacağım
    son derece güzel bir bilgi aktarımı olmuş,ellerinize sağlık hocam,güzel resimler için de azra bacıma ayrıca teşekkür ediyorum,Rahman razı olsun inşallah


  15. 31.Ekim.2015, 20:03
    8
    Şema
    Moderatör

    Profili:
    Üyelik Tarihi: 20.Mart.2007
    Üye No: 123
    Mesaj Sayısı: 9,331
    Rep Derecesi:
    Tecrübe Puanı: 103

    Cevap: Hurma (Phoenix dactylifera), palmiyegiller (Arecaceae)

    En güzel hurma resmi

    hurma-resmi.jpg


  16. 31.Ekim.2015, 20:03
    8
    Moderatör
    En güzel hurma resmi

    hurma-resmi.jpg





+ Yorum Gönder